确实存在企业在校招回签协议后毁约且不通知学生上班的情况，尽管这种情况并不普遍，但确实时有发生。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、企业毁约的可能原因

1. 经营策略调整：企业可能因市场变化、业务调整或内部重组等原因，对招聘计划进行临时调整，导致原本承诺的岗位被取消。
2. 招聘流程失误：在招聘过程中，企业可能因信息沟通不畅、流程管理不善或人为错误等原因，导致与学生签订的协议出现问题，进而选择毁约。
3. 学生条件不符：虽然企业已与学生签订协议，但在后续审核或背景调查中，可能发现学生不符合岗位要求或存在其他问题，从而选择毁约。不过，这种情况通常企业会提前通知学生并说明原因。

二、企业毁约的法律后果

1. 违约责任：根据《劳动合同法》等相关法律法规，企业与学生签订协议后毁约，可能构成违约行为，需要承担相应的违约责任。这通常包括支付违约金、赔偿学生因此遭受的损失等。
2. 声誉损害：企业毁约行为还可能对其声誉造成负面影响，影响其在未来招聘中的吸引力和竞争力。

三、学生应对策略

1. 保留证据：学生在与企业签订协议时，应妥善保管相关证据，如协议文本、邮件往来、短信通知等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
2. 及时沟通：一旦发现企业可能毁约或未按时通知上班，学生应及时与企业沟通，了解具体情况并要求企业给出合理解释。
3. 寻求法律援助：如果企业拒绝承担责任或无法给出合理解释，学生可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

四、预防措施

1. 了解企业背景：在签订协议前，学生应尽可能了解企业的背景、信誉和经营状况，以降低毁约风险。
2. 明确协议条款：在签订协议时，学生应仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于违约责任、赔偿标准等关键条款，应与企业进行明确约定。
3. 保持警惕：在签订协议后，学生应保持警惕，及时关注企业的动态和通知。一旦发现异常情况，应及时与企业沟通并寻求解决方案。

作为专注于劳动纠纷、工伤赔偿领域的律师，我建议学生在遇到类似情况时，保持冷静并采取积极措施维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。