面对老板拖欠工资且打电话不接的情况，您可以通过以下多途径积极维权，并保留好相关证据以支持自己的诉求：
一、尝试再次协商
尽管老板不接电话，您仍应尝试通过其他方式与其取得联系，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并尝试了解拖欠原因。
- 利用多种联系方式：除电话外，可通过发送短信、微信消息、电子邮件或前往公司尝试面对面沟通。
- 保留沟通记录：无论通过何种方式沟通，都应妥善保存沟通记录，作为后续维权的证据。
二、向劳动监察部门投诉
若协商无果，您可向当地劳动监察部门投诉老板的欠薪行为。
- 投诉方式：可拨打劳动监察部门的投诉电话（如12333），或直接到其办公地点进行现场投诉。
- 提交材料：投诉时，需详细说明个人情况、工作单位信息、拖欠工资的具体金额和时间，并提交劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
- 处理流程：劳动监察部门将立案调查，核实情况后责令用人单位限期支付拖欠工资；逾期不支付的，还将加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。
三、申请劳动仲裁
若投诉仍未解决问题，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请条件：适用于与用人单位存在明确劳动关系的情况。
- 申请材料：需准备劳动仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等）及相关证据材料（如工资拖欠证明、沟通记录等）。
- 仲裁程序：仲裁委员会将审查申请材料，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭审理，双方可在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论。
- 仲裁效力：仲裁裁决具有法律效力。若用人单位未在规定期限内提起诉讼，您可依据裁决结果要求支付拖欠工资。若拒不履行，可向法院申请强制执行。
四、向法院提起诉讼
若仲裁裁决不服或仲裁后问题仍未解决，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 适用情形：劳动仲裁委员会不予受理申请，或对仲裁裁决结果不服，或个人与老板形成劳务关系而非劳动关系等。
- 诉讼流程：需准备起诉状、相关证据材料及副本，按照法定程序进行审理和判决。
- 判决效力：法院判决具有强制执行力。若老板不履行判决，法院可采取查封、扣押、冻结财产等措施来强制执行。
五、申请支付令
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是较为直接有效的解决方式之一。
- 申请条件：劳动关系明确、合法，仅存在工资拖欠问题，且支付令能送达老板。
- 申请流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。
- 后续执行：老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行的，可向法院申请强制执行。
六、其他注意事项
- 保持冷静：维权过程中请保持理性，避免过激行为。
- 法律援助：如需更多法律帮助，可拨打12348法律援助电话咨询，在满足条件的情况下，可获得免费的法律服务和支持。
- 持续保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
总结与建议：面对老板拖欠工资且不接电话的情况，您应积极采取多种措施维权，并注重保留相关证据。通过协商、投诉、仲裁、诉讼及申请支付令等途径，您有望追回被拖欠的工资并获得相应补偿。同时，也建议您在维权过程中保持冷静和理性，依法依规进行维权活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。