中标后货物不符合参数，采购方有权要求供应商承担违约责任，具体处理方式需根据合同约定及实际情况选择协商、更换货物、解除合同或索赔等途径。以下是详细分析：

1. 核查合同条款
   首先需仔细审查中标合同中关于货物参数、质量标准、验收流程及违约责任的条款。若合同明确约定了参数标准及违约后果（如退货、换货、扣款或解除合同），则直接依据合同主张权利。例如，合同约定“货物参数偏差超过5%视为不合格”，而实际偏差达10%，则供应商构成根本违约。

2. 协商解决
   若合同未明确约定或违约情节较轻，可优先与供应商协商，要求其限期整改（如更换符合参数的货物、补足缺失功能）或给予价格折让。协商时需保留书面沟通记录（如邮件、函件），避免口头约定。

3. 行使合同解除权
   若货物参数不符导致合同目的无法实现（如关键功能缺失影响使用），且供应商拒绝整改或无法整改，可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求返还已付款项、赔偿损失（如另行采购的差价、工期延误损失等）。

4. 索赔与诉讼
   若供应商拒绝承担责任，可依据合同约定或法律规定向其索赔。索赔范围包括直接损失（如货物差价、运输费）和间接损失（如利润损失、第三方索赔）。若协商无果，可向法院起诉或申请仲裁（需合同中有仲裁条款），并提交中标通知书、合同、验收报告、参数检测报告等证据。

5. 行政投诉（如涉及公共采购）
   若中标项目属于政府采购或国有企业采购，可向财政部门或上级主管单位投诉，要求查处供应商的违规行为（如虚假应标），并可能将其列入不良记录名单。

建议行动步骤：

1. 立即暂停支付剩余货款，避免损失扩大；
   
2. 委托第三方机构对货物参数进行检测，固定证据；
   
3. 向供应商发送书面《质量异议函》，明确整改要求及期限；
   
4. 若供应商未回应，及时启动法律程序（协商、诉讼或仲裁）。
   

如有进一步细节（如合同条款、参数偏差程度等），可向我补充说明，以便提供更精准的建议。