针对您提出的“交通事故一直不出院，有全险，对方不找保险公司却找您怎么办”这一问题，我的分析和建议如下：

1. 明确责任主体与保险覆盖范围
   首先，您需要确认事故责任认定情况。若交警已出具《交通事故责任认定书》，且您被认定为全责或部分责任，那么对方因事故产生的合理医疗费用、误工费等损失，应由您的保险公司根据保险合同在责任限额内承担。对方不直接找保险公司而找您，可能是对理赔流程不熟悉，或认为通过您能更快获得赔偿。但根据法律规定，保险公司是直接赔付方，您无需个人垫付（除非保险合同有特别约定或您自愿垫付）。

2. 应对对方“不出院”的策略
   若对方以“未康复”为由长期住院，可能存在过度治疗或拖延理赔的嫌疑。此时您可：

   • 要求对方提供医疗证明：如病历、诊断书、用药清单等，证明其住院的必要性。若对方无法提供合理依据，保险公司可能拒绝赔付超出合理范围的费用。
     
   • 申请医疗鉴定：若怀疑对方存在“挂床”或虚假治疗，可向法院申请委托专业机构鉴定其住院时长、治疗项目的合理性。鉴定结果将作为理赔或诉讼的重要依据。
     
   • 联系保险公司介入：主动向保险公司报案，说明对方情况，要求保险公司派员与医院、对方沟通，核实医疗费用真实性。保险公司有经验处理此类纠纷，可减轻您的直接压力。

3. 对方直接找您的法律应对
   若对方坚持要求您个人赔偿，您可：

   • 明确拒绝不合理要求：告知对方根据《保险法》和《道路交通安全法》，其损失应由保险公司赔付，您已购买全险，无需个人承担。
     
   • 引导对方通过正规渠道理赔：提供保险公司联系方式，协助其提交理赔材料。若对方拒绝，可建议其通过诉讼解决，届时法院会依据证据判决保险公司承担责任。
     
   • 保留证据，防范风险：若对方有威胁、骚扰等行为，保留录音、聊天记录等证据，必要时可报警或向法院申请人身保护令。

4. 特殊情况处理

   • 若您未购买交强险或商业险：则需自行承担赔偿责任，但对方“不出院”的合理性仍需审核，可通过协商或诉讼解决。
     
   • 若对方主张精神损害赔偿：需符合《民法典》中“严重精神损害”的条件（如伤残），且需法院认定，保险公司通常不主动赔付，需通过诉讼解决。

总结建议：

1. 立即联系保险公司，说明情况并要求介入处理；
   
2. 收集并保留所有与事故、对方治疗相关的证据；
   
3. 若对方无理纠缠，明确拒绝并引导其通过法律途径解决；
   
4. 如需进一步协助（如起草告知函、参与协商），可直接向我咨询具体操作。
   

交通事故理赔流程可能复杂，但只要您积极配合保险公司、保留证据，并坚持通过法律途径解决，问题终会得到妥善处理。