结论：针对您描述的情况，即工厂不再运营想注销营业执照并分配剩余资金，但法人以各种理由不配合注销也不分配资金，您可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。
一、法律背景与依据
公司注销与清算：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司解散后，应当依法进行清算，清算结束后，清算组应当制作清算报告，报股东会、股东大会或者人民法院确认，并报送公司登记机关，申请注销公司登记，公告公司终止。
- 若法人拒绝配合进行清算和注销，可能构成对公司法规定的违反，股东可以依法追究其责任。
股东权益保护：
- 股东作为公司的出资人，享有公司利润分配、剩余财产分配等权益。
- 若法人拒绝分配剩余资金，股东可以通过法律途径要求公司进行清算，并分配剩余财产。
二、法律建议与行动步骤
与法人沟通协商：
- 首先，尝试与法人进行友好沟通，了解其拒绝注销和分配资金的具体原因。
- 协商过程中，可以明确表达股东的诉求和法律依据，争取达成共识。
发起股东会决议：
- 若沟通无果，可以提议召开股东会，就公司注销和剩余资金分配事宜进行表决。
- 根据公司章程和法律规定，形成有效的股东会决议，要求法人配合进行清算和注销。
申请法院强制清算：
- 若法人仍然拒绝配合，股东可以向人民法院申请强制清算。
- 法院将指定清算组进行清算，清算结束后，将依法分配剩余财产。
追究法人责任：
- 若法人存在违法行为，如挪用公司资金、隐匿财产等，股东可以依法追究其刑事责任或民事责任。
- 在此过程中，建议收集相关证据，如财务报表、银行流水等，以支持自己的主张。
三、可能面临的法律后果
法人责任：
- 若法人拒绝配合清算和注销，可能面临法院的强制执行措施，如罚款、拘留等。
- 若法人存在违法行为，还可能承担刑事责任或民事赔偿责任。
公司责任：
- 若公司未依法进行清算和注销，可能面临工商行政管理部门的处罚，如吊销营业执照等。
- 同时，公司未清算完毕前，其债务仍需承担，股东可能面临连带责任风险。
四、进一步思考与建议
- 完善公司治理结构：为避免类似情况再次发生，建议公司在运营过程中完善治理结构，明确股东、法人、董事等各自的职责和权限。
- 加强法律意识：股东和法人应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，确保公司运营的合法性和规范性。
- 及时咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议和支持。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。