生产冒牌产品是一种严重的违法行为，这不仅侵犯了商标所有者的合法权益，也扰乱了市场秩序，对消费者造成了潜在的危害。针对此类行为，我国法律设定了全面的法律责任体系，包括民事责任、行政责任和刑事责任。以下是对这些法律责任的详细解释：

一、民事责任

生产冒牌产品构成侵权行为，商标所有者有权要求侵权者承担民事责任。这主要包括：

1. 停止侵害：侵权者必须立即停止生产、销售冒牌产品，以防止侵权行为的继续扩大。
2. 赔偿损失：侵权者需要赔偿商标所有者因侵权行为所遭受的实际损失。如果实际损失难以确定，则按照侵权者因侵权所获得的利益来确定赔偿数额。在恶意侵权且情节严重的情况下，赔偿数额可以在上述基础上增加一倍至五倍。此外，赔偿数额还应包括商标所有者为制止侵权行为所支付的合理开支。

二、行政责任

市场监督管理部门对生产冒牌产品的行为拥有查处权，并可以依法给予以下行政处罚：

1. 责令停止生产：要求侵权者立即停止生产冒牌产品。
2. 没收并销毁：对已生产的冒牌产品及主要用于制造冒牌产品的工具进行没收和销毁，以防止其再次流入市场。
3. 罚款：根据违法经营额的大小，对侵权者处以不同额度的罚款。违法经营额五万元以上的，可处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或违法经营额不足五万元的，可处二十五万元以下的罚款。对于五年内实施两次以上商标侵权行为或有其他严重情节的，将从重处罚。

三、刑事责任

如果生产冒牌产品的行为构成犯罪，侵权者将面临刑事责任的追究。主要涉及的罪名及刑罚包括：

1. 假冒注册商标罪：未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，且情节严重的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚。情节特别严重的，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 销售假冒注册商标的商品罪：明知是假冒注册商标的商品而进行销售，且销售金额在五万元以上的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚。销售金额数额巨大的，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 生产、销售伪劣产品罪：如果冒牌产品同时构成伪劣产品（即在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品），且销售金额达到一定标准，侵权者还将面临生产、销售伪劣产品罪的追究，根据销售金额的大小，可能面临不同年限的有期徒刑和罚金处罚。

综上所述，生产冒牌产品将面临包括民事赔偿、行政处罚以及刑事制裁在内的多重法律责任。因此，我强烈建议所有生产者严格遵守相关法律法规，不生产或销售任何冒牌或假冒伪劣产品，以维护市场秩序和保护消费者权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时咨询专业律师或相关法律机构。