关于您提出的“多开几百块钱发票是否违法”的问题，这确实是一个涉及税务法规的重要事项，需要我们从多个角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，发票是记录交易真实情况的重要凭证，其开具必须严格遵循相关法律法规。在商品交易过程中，如果发票的开具金额与实际交易金额不符，特别是多开发票金额，就可能构成虚开发票的行为。
虚开发票的定义：
虚开发票是指不如实开具发票，通过弄虚作假的手法改变商品名称、数量、单价或金额，甚至虚构交易事项来开具发票的行为。根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，任何单位和个人都不得进行虚开发票的行为。
多开发票几百元的法律后果：
行政责任：
- 即使多开的金额只有几百元，但如果被认定为虚开发票，税务机关将依法进行处罚。这可能包括没收违法所得，并根据虚开金额的大小处以相应的罚款。虽然几百元的虚开金额可能不会面临极高的罚款，但这一行为仍然违反了法律法规，且可能损害您的商业信誉。
潜在刑事责任风险：
- 虽然几百元的虚开金额通常不会直接触发刑事责任，但如果这种行为成为习惯或模式，且累计虚开金额达到一定标准，就可能构成犯罪。例如，如果虚开发票用于骗取出口退税、抵扣税款等，且达到一定数额标准，将触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，面临严厉的刑事处罚。
合规建议与应对措施：
严格遵守法律法规：
- 无论交易金额大小，都应按照实际交易金额如实开具发票，避免任何形式的虚开发票行为。
加强内部管理：
- 如果您是企业或商家，应完善发票开具流程，确保发票的合法性和真实性。同时，加强对员工的培训和教育，提高员工对虚开发票行为的认识和风险意识。
及时处理误操作：
- 如果因操作失误导致发票金额开多，应及时发现并按照规定进行处理，如开具红字发票冲减多开金额，确保发票最终反映的是真实的交易情况。
咨询专业意见：
- 如有任何疑问或不确定的情况，建议咨询专业的税务律师或相关机构以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，多开几百块钱发票也是违法的，尽管可能面临的法律后果相对较轻，但这一行为仍然违反了法律法规，且可能损害您的商业信誉和声誉。因此，我建议您严格遵守相关法律法规，按照实际交易金额如实开具发票，以避免不必要的法律风险。