针对您提出的“抚养费法院出具调解书抚养费支付到18周岁后能否再起诉变更”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确一个基本原则：在一般情况下，子女年满18周岁后，在法律上被视为具备完全民事行为能力，父母的法定抚养义务也随之终止。因此，如果法院已经出具调解书，明确抚养费支付到18周岁，那么在一般情况下，子女在年满18周岁后是无法再起诉要求变更或继续支付抚养费的。

然而，也存在一些特殊情况，使得子女即使过了18岁，仍然有权起诉要求父母支付抚养费。这些情况主要包括：

1. 仍在接受高中及以下学历教育：

   • 如果子女在18岁后仍在校接受高中及其以下学历教育，由于他们尚未完全具备独立生活的能力，父母可能需要继续承担抚养责任。
   • 在这种情况下，子女有权向法院提起诉讼，要求父母继续支付抚养费，以确保其合理的生活和教育需求得到满足。

2. 非主观原因无法独立生活：

   • 若子女因身体残疾、部分丧失劳动能力或其他非主观原因而无法维持正常生活，即便已经成年，他们也有权要求父母继续支付抚养费。
   • 法院会根据具体情况进行审理和判决，以保障子女的合法权益。

在考虑是否起诉变更抚养费时，您还需要注意以下几点：

• 诉讼时效：请求支付抚养费的诉讼时效通常为三年，从权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在提起诉讼前，请务必确保未超过诉讼时效。

• 证据准备：在提起诉讼时，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。例如，如果子女仍在接受高中及以下学历教育，您需要提供学校开具的在校证明；如果子女因非主观原因无法独立生活，您需要提供相关的医疗证明或残疾证明等。

• 协商优先：在提起诉讼之前，我建议您首先尝试与父母进行友好协商，通过沟通解决问题。协商不成时，再考虑通过法律途径解决纠纷。

综上所述，虽然法院出具的调解书通常明确抚养费支付到18周岁，但在特定情况下，如子女仍在接受高中及以下学历教育或因非主观原因无法独立生活时，子女仍有权起诉要求父母继续支付抚养费。在行使这一权利时，请务必注意诉讼时效和证据准备，并优先考虑协商解决纠纷。