当您在超市购买到发臭的猪肉时，您完全有权依据相关法律法规要求超市进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿方式、法律依据以及索赔步骤，希望能帮助您有效维护自身权益。
一、赔偿方式
退款：
- 超市应按照猪肉的实际购买价格进行全额退款，这是最基本的赔偿方式，旨在弥补您的直接经济损失。
额外赔偿：
- 除了退款外，您还有权要求超市支付价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金。这是根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对销售不符合食品安全标准食品的经营者进行的惩罚性赔偿。
- 若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元计赔，以确保您的权益得到充分保障。
赔偿损失：
- 如果因食用发臭的猪肉导致您身体不适或其他损失（如医疗费用、误工费等），您还可以要求超市赔偿这些实际发生的合理费用。
二、法律依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败等不符合食品安全标准的食品。您因购买到此类不合格食品而受到损害的，有权向经营者（如超市）要求赔偿损失。
- 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也规定了消费者在购买商品时享有安全保障权，经营者提供的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。
三、索赔步骤与策略
保留证据：
- 务必妥善保管购物小票或发票，这是证明购买行为的关键证据。
- 将问题猪肉用保鲜袋封存好，保持其原始状态，作为商品质量问题的直接证据。此外，拍摄照片或视频也可作为辅助证据。
初步协商：
- 带着购买凭证和问题猪肉前往超市，向客服或相关部门冷静、礼貌地反映问题，并提出合理的赔偿要求。清晰阐述问题和需求，有助于双方有效沟通。
正式投诉：
- 如果超市不同意赔偿或提出的赔偿方案不合理，您可以拨打12315向消费者协会投诉，或向当地的食品药品监督管理部门反映情况。投诉时需提供详细的购买信息、问题描述及与超市协商的过程。
法律诉讼：
- 若上述途径均未能解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。在此过程中，应准备好所有相关证据，以确保自身合法权益得到有效维护。
四、注意事项与建议
- 在整个索赔过程中，请保持耐心和理性，遵循合法途径维权，避免采取过激行为。
- 保护个人信息和隐私同样重要。在维权过程中，注意不要泄露过多个人敏感信息，以防受到不必要的骚扰或损失。
- 了解并熟悉相关法律法规，有助于您更有效地维护自己的合法权益。在遇到类似问题时，能够迅速做出反应并采取正确的应对措施。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您在索赔过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师或相关机构。