借款合同中可以写明以现金形式交付借款，且可以明确写为“现金人民币”。以下从不同角度进行分析：

1. 合同自由原则角度
   根据《中华人民共和国民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。只要双方自愿达成合意，明确约定以现金形式交付借款（如“出借人以现金人民币形式向借款人交付借款”），该条款即具有法律效力。但需注意，合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。

2. 交付凭证与举证责任角度
   若合同中约定现金交付，需注意保留实际交付的证据（如收条、见证人证言、录音录像等）。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十五条，原告仅依据借据、收据、欠条等债权凭证提起诉讼，被告抗辩未实际收到借款的，法院需结合借贷金额、款项交付、当事人经济能力、交易方式等事实综合判断。现金交付因缺乏银行流水等直接证据，可能增加举证难度，建议通过补充证据强化交付事实的证明力。

3. 风险防范角度

   • 金额限制：大额现金交付（如超过5万元）可能被法院质疑合理性，建议优先选择银行转账等可追溯方式。
     
   • 条款细化：在合同中明确交付时间、地点、接收人，并要求借款人当场出具收条，注明“已收到现金人民币XX元”。
     
   • 见证人：邀请无利害关系第三方见证交付过程，并留存其联系方式及书面证言。
     

4. 税务合规角度
   若借款涉及利息，根据《中华人民共和国个人所得税法》，借款人需就利息收入缴纳个人所得税。现金交付可能引发税务机关对利息支付真实性的核查，建议双方在合同中明确利息计算方式及支付方式，并保留完税凭证（如需）。

实务建议：

• 小额借款（如1万元以下）可约定现金交付，但需同步要求借款人出具收条；
  
• 大额借款建议通过银行转账，并在备注中注明“借款”；
  
• 无论何种方式，均需在合同中明确交付形式及金额，避免模糊表述（如“部分现金”）。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体条款设计或风险防范方案。