评审专家的信息确实应当保密，这是为了维护评审过程的公正性、公平性和公开性所必需的。以下是对这一问题的详细解答：
一、保密的法律依据与原则
根据《国家自然科学基金项目评审回避与保密管理办法》等相关规定，评审专家的信息保密是评审工作的重要原则之一。这些规定旨在确保评审过程不受外部干扰，保护评审专家的隐私和评审的公正性。
二、保密的具体内容
评审专家名单及基本情况：评审专家的名单、身份、专业背景等基本信息在评审过程中应严格保密，不得随意泄露。
评审意见与结果：评审专家对项目的评审意见、评分以及最终的评审结果等，在正式公布前均应保密，以确保评审的公正性和客观性。
其他与评审有关的信息：包括但不限于评审过程中的讨论内容、未公开的评审标准等，也应纳入保密范围。
三、保密的措施与责任
评审会议的封闭管理：评审会议通常实行封闭管理，评审专家名单不对外公布，以减少外部干扰和信息泄露的风险。
签订保密承诺书：评审专家和工作人员在参与评审前，通常需要签订廉政保密承诺书，明确保密义务和责任。
违规行为的处理：对于违反保密规定的行为，如泄露评审专家信息、评审意见或结果等，将依法依规进行处理，包括警告、责令限期改正、取消评审资格等，情节严重的还将追究法律责任。
四、保密的重要性
维护评审公正性：保密措施有助于确保评审过程不受外部干扰和利益输送的影响，从而维护评审的公正性和客观性。
保护评审专家隐私：评审专家的个人信息和评审意见等属于个人隐私范畴，保密措施有助于保护评审专家的合法权益。
提升评审质量：在保密的环境下，评审专家可以更加自由地发表意见和评分，有助于提升评审的质量和效果。
五、实际应用中的注意事项
在实际应用中，除了遵守相关法律法规和保密规定外，还需要注意以下几点：
加强培训和教育：对评审专家和工作人员进行保密培训和教育，提高他们的保密意识和能力。
完善信息系统安全：加强评审信息系统的安全防护措施，防止信息泄露和非法访问。
建立监督机制：建立有效的监督机制，对评审过程进行全程监督和管理，确保保密规定的落实和执行。
综上所述，评审专家的信息应当严格保密，这是维护评审过程公正性、公平性和公开性的重要保障。在实际操作中，需要采取一系列措施来确保保密规定的落实和执行。