结论：回头答应签劳动合同后又反悔，这一行为本身并不直接违法，但可能涉及违约责任和赔偿问题，具体取决于反悔的时间点和造成的后果。
分析说明：
反悔前的法律状态：
- 在反悔之前，如果双方已经就劳动合同的主要条款达成一致，且用人单位已经向劳动者发出了签订劳动合同的要约，劳动者也接受了这一要约，那么双方之间就形成了签订劳动合同的预约合同关系。此时，如果劳动者反悔，可能构成对预约合同的违约。
反悔后的法律后果：
- 违约责任：如果劳动者在已经接受要约后反悔，且这一反悔行为给用人单位造成了损失（如招聘成本、培训成本等），用人单位有权要求劳动者承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。但需要注意的是，这种违约责任通常限于实际损失，且需要用人单位能够证明损失的存在和大小。
- 不构成违法：单纯反悔不签订劳动合同的行为，并不直接违反法律法规的强制性规定。劳动合同的签订是双方自愿的行为，劳动者有权选择是否签订。然而，如果劳动者已经与用人单位建立了事实劳动关系（如已经开始工作），但拒绝签订书面劳动合同，那么用人单位可能需要根据相关法律法规的规定，向劳动者支付双倍工资等法律责任（具体根据当地法律法规而定）。
特殊情况下的法律后果：
- 已建立事实劳动关系：如果劳动者已经与用人单位建立了事实劳动关系，但拒绝签订书面劳动合同，用人单位在催告后劳动者仍不签订的，用人单位有权解除劳动关系，并可能不需要支付经济补偿金（但具体需根据当地法律法规和实际情况判断）。
- 恶意反悔：如果劳动者恶意反悔，如为了获取更高的薪资或更好的工作条件而故意拖延签订劳动合同，给用人单位造成重大损失的，用人单位可能有权要求劳动者承担更严重的法律责任。
行动建议：
- 对于劳动者：在决定是否签订劳动合同前，应充分考虑自己的职业规划和利益诉求。一旦决定签订，就应遵守诚信原则，履行自己的义务。如果确实需要反悔，应及时与用人单位沟通，并尽量减少对用人单位造成的损失。
- 对于用人单位：在发出签订劳动合同的要约前，应确保要约内容明确、合法，并保留好相关证据。如果劳动者反悔，用人单位应及时与劳动者沟通，了解原因，并评估是否需要追究其违约责任。同时，用人单位也应加强内部管理，完善招聘和用工流程，以降低因劳动者反悔而带来的风险。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
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