关于值班规定中电话响三声就得接起，不接起就得处罚这一规定的合理性，需要分情况讨论：

1. 从公司规章制度的角度：

   • 公司有权根据自身的运营需要和管理要求，制定内部的规章制度，包括值班规定。这些规章制度旨在确保公司业务的正常运转和员工的工作效率。
   • 如果公司明确规定了电话响三声必须接起，并且这一规定在制定过程中经过了合理的程序（如征求员工意见、公示等），且内容不违反法律法规的强制性规定，那么这一规定在内部管理上是具有合理性的。
   • 但合理性并不等同于合法性。即使规定合理，如果公司在执行过程中存在不当处罚或侵犯员工权益的情况，员工仍然有权提出异议或寻求法律救济。

2. 从劳动法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，公司对员工进行处罚必须基于合法、合理的规章制度，并且处罚措施应当与员工的违规行为相适应，不得过度处罚或侵犯员工的合法权益。
   • 如果公司因为员工未接电话而给予过重的处罚（如罚款、扣工资、解雇等），且这种处罚没有明确的法律依据或规章制度支持，或者处罚措施与违规行为不成比例，那么这种处罚可能是违法的。
   • 此外，公司应当确保规章制度的制定和执行过程符合法定程序，如经过民主程序制定、向员工公示等。如果规章制度未经合法程序制定或公示，员工有权拒绝遵守。

3. 从实际操作的角度：

   • 电话响三声就得接起这一规定可能过于严格，特别是在某些情况下（如员工正在处理紧急事务、无法及时接听电话等）。因此，公司在制定此类规定时应当考虑实际情况和员工的合理需求。
   • 如果公司希望确保电话的及时接听，可以考虑采取其他措施，如设置自动应答系统、提供培训以提高员工的接听效率等，而不是单纯依靠处罚来强制执行。

建议：

• 如果你认为公司的这一规定不合理或存在违法处罚的情况，你可以首先与公司进行沟通协商，表达你的意见和诉求。
• 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议你保留好相关证据（如公司规章制度、处罚通知、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

最后，每个公司的情况和规章制度都有所不同，因此具体问题的处理还需要结合实际情况进行判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。