结论：欠银行贷款如果不还利息，利息确实可能会一直涨，但具体涨幅和计算方式需依据贷款合同中的约定以及相关法律法规来确定。以下从多个角度进行详细分析：
贷款合同中的利息约定：
- 当你与银行签订贷款合同时，合同中会明确约定贷款的利率、计息方式以及还款期限等关键条款。这些条款是双方履行合同义务、享有合同权利的基础。
- 如果合同中明确规定了利息的计算方式和还款期限，而你未能按时偿还利息，那么根据合同约定，银行有权按照约定的利率继续计算利息，这可能导致利息的累积和增加。
复利计算的可能性：
- 在某些贷款合同中，可能存在复利计算的条款。复利计算意味着，如果你未能按时偿还利息，那么未偿还的利息将被计入本金，作为下一期利息计算的基础。
- 这样，随着时间的推移，利息会像滚雪球一样越积越多，导致你需要偿还的总金额不断增加。
逾期利息和罚息：
- 除了正常的贷款利息外，如果你未能按时偿还贷款，银行还可能根据合同约定收取逾期利息或罚息。
- 逾期利息和罚息的利率通常高于正常贷款利率，这是银行为了补偿因你违约而可能遭受的损失而设定的。
- 因此，如果你长期不还利息，逾期利息和罚息的累积也可能导致你需要偿还的总金额大幅增加。
法律法规的约束：
- 虽然银行有权根据合同约定收取利息，但这一权利并非无限制的。相关法律法规对贷款利率、逾期利息和罚息的收取都有明确的规定和限制。
- 如果银行的收费行为违反了法律法规的规定，你有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
法律建议：
- 如果你目前面临偿还银行贷款利息的困难，建议你首先仔细阅读贷款合同，了解合同中关于利息计算、还款期限以及逾期利息和罚息的约定。
- 其次，你可以与银行进行沟通，说明你的实际情况和困难，尝试协商调整还款计划或申请延期还款。
- 最后，如果你认为银行的收费行为存在违法违规之处，或者你无法与银行达成协商一致，你可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
示例说明：
假设你与银行签订了一份贷款合同，约定贷款金额为10万元，年利率为10%，贷款期限为一年。如果你未能按时偿还利息，那么根据合同约定，银行可能会按照年利率10%继续计算利息。如果合同中还存在复利计算的条款，那么未偿还的利息将被计入本金，作为下一期利息计算的基础。这样，随着时间的推移，你需要偿还的总金额将不断增加。因此，建议你务必按时偿还贷款利息，以避免不必要的经济损失。