农村道路上，交警在符合法定条件的情况下是可以对违法车辆进行抄牌并罚款的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，公安机关交通管理部门及其交通警察对道路交通安全违法行为，有权进行处罚。这里的“道路”，根据该法第一百一十九条的定义，包括公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，以及公共停车场等用于公众通行的场所。农村道路，如果属于允许社会机动车通行的公共道路，同样适用该法的规定。

2. 执法权限：

   • 交警作为公安机关交通管理部门的执法人员，具有在道路上执行交通管理任务、查处交通违法行为的职责。因此，在农村道路上，如果交警发现车辆存在违法行为，如违法停车、超速行驶等，他们有权进行抄牌（即记录车辆信息）并依法进行罚款。

3. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果农村道路并不属于公共道路，而是完全位于某个单位或个人管辖范围内，且不允许社会机动车通行，那么交警的执法权限可能会受到一定限制。但在实际情况中，这样的道路相对较少，且通常会有明确的标识或管理规定。

4. 执法程序：

   • 交警在执法时，必须遵循法定的程序。这包括出示执法证件、告知违法行为及处罚依据、听取当事人的陈述和申辩等。如果当事人对处罚有异议，还可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。