更改合同是否合法，主要取决于变更的方式、内容以及是否遵循了相关法律法规和合同双方的约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 双方协商一致变更：

   • 合法性基础：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。这是合同变更的基本法律原则，强调了双方协商一致的重要性。
   • 具体情形：如果合同双方在合同履行过程中，就变更合同内容达成了一致意见，并且这种变更没有违反法律法规的强制性规定，那么该变更即为合法有效。例如，甲乙双方在货物买卖合同中，因市场需求变化而协商调整钢材型号，这种基于双方自愿的变更具有法律效力。
   • 建议：为了保障合同变更的有效性和可追溯性，建议采用书面形式进行变更，并由双方签字盖章确认。

2. 单方面擅自变更：

   • 合法性判断：如果一方未经另一方同意擅自变更合同内容，这种变更通常是不合法的。除非合同中有特别约定或法律有特别规定允许单方面变更，否则这种行为将构成违约，并可能承担相应的法律责任。
   • 具体情形：例如，在房屋租赁合同中，承租人未经出租人同意擅自改变房屋结构，就属于擅自变更合同的行为，出租人有权要求承租人恢复原状或承担违约责任。
   • 后果：擅自变更合同可能导致合同无效或部分无效，并可能引发法律纠纷和赔偿责任。

3. 因法定原因变更：

   • 合法性基础：在出现不可抗力、情势变更等法定情形时，根据法律规定可以变更合同。例如，政府政策的重大调整、自然灾害等不可抗力事件导致合同无法按原约定履行时，当事人可以根据法律规定主张变更合同内容。
   • 具体情形：如因疫情导致企业无法正常生产，从而无法按原合同约定交付货物，此时企业可以与买方协商变更交货时间或方式。
   • 建议：在因法定原因变更合同时，应及时通知对方并提供相关证明材料，以便双方协商变更合同内容。

4. 变更形式的合法性：

   • 法律规定：根据《民法典》的相关规定，如果法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，必须依照规定办理相关手续才能发生变更的效力。
   • 具体情形：如某些特定类型的合同（如中外合资经营企业合同、中外合作经营企业合同等）的变更可能需要经过相关部门的批准或登记。
   • 后果：未按照法律规定办理变更手续可能导致合同变更无效或无法对抗第三人。

总结与建议：

更改合同的合法性取决于变更的方式、内容以及是否遵循了相关法律法规和合同双方的约定。在进行合同变更时，务必确保双方协商一致、遵守法定程序和形式要求，并确保变更内容合法且不损害对方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。