将路上晒的麦子拿走，在符合盗窃罪构成要件的情况下，算盗窃。以下从不同角度进行分析：

一、盗窃罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图将他人财物据为己有。
2. 客观方面：行为人实施了秘密窃取的行为，即未经财物所有人或管理人的同意，擅自将财物转移至自己控制之下。
3. 客体：盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权。
4. 数额或次数：通常要求盗窃的财物数额较大，或者多次盗窃（一般指两年内三次以上）。不过，对于某些特定情形，如入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即使数额不大，也可能构成盗窃罪。

二、将路上晒的麦子拿走是否构成盗窃罪

1. 主观方面：如果行为人明知麦子是他人的财物，仍意图将其据为己有，则符合盗窃罪的主观要件。
2. 客观方面：行为人如果未经麦子所有人或管理人的同意，擅自将麦子拿走，则属于秘密窃取的行为。
3. 客体：麦子作为农作物，属于他人的财物，其所有权受法律保护。因此，盗窃麦子侵犯了麦子所有人的财物所有权。
4. 数额或次数：如果盗窃的麦子数额较大，或者行为人多次盗窃麦子，则更符合盗窃罪的构成要件。即使数额不大，但如果属于入户盗窃、携带凶器盗窃等特定情形，也可能构成盗窃罪。不过，在一般情况下，对于少量麦子的盗窃，可能因数额较小而不构成盗窃罪，但可能受到治安管理处罚法的处罚。

三、特殊情况考虑

1. 麦子是否属于“遗忘物”：如果麦子被所有人或管理人遗忘在路边，且行为人误以为是无主物而拿走，则可能不构成盗窃罪，而可能构成侵占罪（如果行为人拒不归还）或无罪（如果行为人及时归还或上交）。但这种情况较为少见，因为麦子作为农作物，通常不会被所有人或管理人随意遗忘在路边。
2. 行为人的认知能力：如果行为人因年龄、精神状况等原因无法认识到自己的行为是盗窃，则可能不构成盗窃罪。但这种情况需要具体证据支持，且不影响对具有完全刑事责任能力人的定罪。

四、法律后果

如果行为人的行为构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。具体刑罚将根据盗窃的数额、次数、情节等因素由法院裁定。

建议：在日常生活中，我们应尊重他人的财物所有权，不随意拿走他人的财物。如果发现路上有晒的麦子等财物，应联系相关部门或所有人进行处理，而不是擅自拿走。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。