关于单位晚上值班脱岗的处理问题，这通常取决于单位的规章制度以及脱岗的具体情况和后果。以下是一些详细的分析和建议：
一、单位规章制度的重要性
首先，单位通常会制定明确的值班制度和纪律要求，这些制度是保障单位正常运转和安全的重要基础。因此，值班人员必须严格遵守这些规定，不得擅自离岗或脱岗。
二、脱岗的处理方式
轻微脱岗：
- 如果脱岗时间较短，且未造成严重后果，单位可能会根据规章制度给予口头警告、书面警告或轻微的经济处罚。
- 同时，单位可能会要求值班人员写出书面检讨，承诺不再犯类似错误。
严重脱岗：
- 如果脱岗时间较长，或者造成了严重后果（如安全事故、设备损坏等），单位可能会根据规章制度给予更严厉的处罚，包括但不限于记过、降职、解雇等。
- 在某些情况下，如果脱岗行为触犯了法律法规，单位还可能将此事移交司法机关处理。
特殊情况处理：
- 如果值班人员因生理原因（如突发疾病、需要上厕所等）或不可抗力因素（如自然灾害、紧急事件等）导致脱岗，且能够及时说明情况并采取措施减少损失，单位可能会根据实际情况给予一定的理解和宽容。
- 但即便如此，值班人员也应在事后及时向单位报告，并按照单位的要求进行补班或接受其他处理。
三、实际案例参考
- 案例一：某食品公司消防中控员因肚子疼痛脱岗如厕三分钟，被公司解雇。但法院经审理认为，该员工脱岗时间较短，且系正常生理现象，并非主观逃班行为，同时已尽量避免脱岗行为发生，不存在故意或重大过失。因此，法院判决公司支付违法解除劳动关系赔偿金。
- 案例二：黄梅县纠风办对在端午节期间因存在值班脱岗问题的单位和个人进行了通报，并对相关责任人进行了问责，包括责令作出书面检查、批评教育、谈话提醒、通报批评等。
四、建议
- 严格遵守规章制度：值班人员应严格遵守单位的值班制度和纪律要求，不得擅自离岗或脱岗。
- 及时报告特殊情况：如果因特殊原因需要脱岗，值班人员应及时向单位报告，并说明情况。
- 增强责任意识：值班人员应增强责任意识，认识到值班工作的重要性，确保单位的安全和正常运转。
- 单位应完善制度：单位应制定完善的值班制度和应急预案，明确脱岗的处理方式和责任追究机制，以减少脱岗行为的发生。
综上所述，单位晚上值班脱岗的处理方式取决于多种因素，包括脱岗的严重程度、后果以及单位的规章制度等。值班人员应严格遵守规章制度，增强责任意识，确保值班工作的顺利进行。