当欠款人在借条上注明的还款日期到期后仍未还款，您可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
一、友好协商与催告
主动沟通：
- 首先，尝试以平和、理性的态度与欠款人进行直接沟通，了解其未能按时还款的具体原因。
- 如果欠款人确实面临资金困难，您可以考虑与其协商达成分期还款的新协议，明确新的还款时间节点和金额，并尽量形成书面协议，由双方签字确认，以确保协议的法律效力。
发送催款通知：
- 如果协商无果，您可以通过书面形式（如短信、邮件、信函等）向欠款人发送催款通知，明确告知其已逾期未还款，并要求其在合理期限内归还欠款。
- 催款通知应妥善保存，作为后续法律行动的证据。
二、保留关键证据
- 确保持有借条原件：借条是证明债权债务关系的关键证据，务必妥善保管。
- 收集其他佐证证据：如双方关于借款的聊天记录、短信往来、通话录音、银行转账凭证等，这些证据可以进一步明确借款的金额、用途、约定的还款日期等细节。
- 寻找现场证人：如果是现金交付，尽量寻找现场证人，以增强证据的证明力。
三、采取法律手段追讨债务
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确、合法，且您请求欠款人给付金钱或有价证券，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院在受理后的15日内会向欠款人发出支付令。若欠款人在法定期限内既不提出异议又不履行支付令，您可以向法院申请执行。
提起诉讼：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、借条原件及复印件、双方身份证明文件、相关证据材料等。
- 提交诉讼：将准备好的材料提交至有管辖权的人民法院，并缴纳相应的诉讼费用。
- 参与庭审：按照法院安排的时间参加庭审，陈述事实并提供证据支持自己的主张。
- 执行判决：若胜诉后欠款人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种措施强制欠款人履行还款义务。
四、考虑其他途径
仲裁：
- 如果双方在借款合同中约定了仲裁条款，您可以根据仲裁协议向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。
调解：
- 在诉讼过程中或之前，双方也可以寻求第三方调解机构的帮助，通过调解达成和解协议。调解协议经双方签字确认后具有法律效力。
五、注意事项
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在诉讼时效期间内及时采取措施追讨债务，以免丧失胜诉权。
避免非法手段：
- 在追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓、骚扰等非法手段。否则，不仅无法有效解决问题，还可能面临法律责任。
综上所述，当欠款人在借条上注明的还款日期到期后仍未还款时，您可以通过友好协商、保留证据、采取法律手段（包括申请支付令、提起诉讼）以及考虑其他途径（如仲裁、调解）来维护自己的合法权益。同时，务必注意诉讼时效和避免非法手段的问题。