在卖房过程中，为了确保交易的合法性、公平性和安全性，必须签订的核心合同是房屋买卖合同，并可能根据具体情况涉及其他相关合同。以下是对这些合同的详细解释和说明：
一、房屋买卖合同
定义及作用：
- 房屋买卖合同是卖房过程中最为核心和重要的合同，它详细规定了买卖双方关于房屋交易的各项权利和义务，是确定房屋买卖关系成立的重要依据。
主要内容：
- 当事人信息：包括买卖双方的姓名（或名称）、身份证号码（或统一社会信用代码）、住所、联系方式等，确保身份真实、准确。
- 房屋详细情况：描述房屋的具体位置（门牌号）、面积（建筑面积、套内面积）、户型、用途（住宅、商业等）、结构、装修状况以及产权归属等，使买受人全面了解房屋实际状况。
- 成交价格和付款方式：明确约定房屋的成交价格，以及付款方式（如一次性付款、分期付款、银行贷款等），并注明每期付款的金额、时间节点及相关责任。
- 产权转移和过户手续：详细说明产权转移的过程，包括过户时间、所需材料清单、税费承担方等，确保交易过程合法合规。
- 交付时间和条件：明确房屋的交付时间，以及交付时的具体条件（如是否清空、是否维修、是否包含家具家电等）。
- 违约责任：规定双方在违反合同条款时应承担的责任，包括但不限于违约金、赔偿损失等。
- 争议解决方式：约定在合同履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
二、其他可能涉及的合同
定金合同：
- 如果买方为表达购买诚意，向卖方支付一定数额定金，双方可以签订定金合同。该合同主要担保主合同（房屋买卖合同）的履行，明确定金的数额、交付时间、交付方式，以及在何种情况下适用定金罚则（如买方违约定金不予退还，卖方违约需双倍返还）。
补充协议：
- 当房屋买卖合同无法涵盖所有细节或特殊情况时，买卖双方可协商签订补充协议，对原合同进行补充或修改。补充协议与主合同具有同等法律效力，应妥善保管并与主合同一起使用。例如，如果房屋存在租赁情况，可以在补充协议中明确租赁关系的处理方式。
居间合同（如通过中介）：
- 如果卖方通过房地产中介机构出售房屋，需要与中介机构签订居间合同。该合同规定中介机构提供媒介服务促成交易，卖方按约定支付报酬。合同中应明确中介服务内容、中介费用、双方权利义务以及违约责任等。
资金监管协议（如采用资金监管方式）：
- 为保障交易资金安全，防止风险，买卖双方可以与监管银行或其他监管机构签订资金监管协议。该协议对购房资金进行监管，确保资金在特定条件下（如房屋产权过户完成）才支付给卖方。合同中应明确监管账户、资金存入和支取方式以及违约责任等。
三、签订合同的建议
- 在签订任何合同之前，请务必仔细阅读合同条款，确保完全理解并接受其中的内容。
- 如有任何疑问或不确定之处，请及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
- 签订合同时，请确保所有条款都明确、具体，避免使用模糊或含糊不清的语言。
- 保留好所有与交易相关的文件和凭证，以备不时之需。
综上所述，卖房时必须签订的核心合同是房屋买卖合同，并可能根据具体情况涉及其他相关合同。在签订合同时，请务必谨慎对待，确保自己的权益得到充分保障。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。