结论：能否找员工承担责任，需根据具体情况判断，包括员工过错程度、公司规章制度、劳动合同约定以及实际损失情况等。以下从不同角度进行分析：
一、员工过错与责任承担
一般过错原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在劳动关系中，如果员工因故意或重大过失导致公司损失，公司有权要求员工承担相应的赔偿责任。
过错程度判断：
- 故意：如果员工明知做错货会导致公司损失，仍然故意为之，那么公司可以要求员工承担全部或部分损失。
- 重大过失：如果员工因疏忽大意或过于自信导致做错货，且这种疏忽或自信达到了重大过失的程度，公司也可以要求员工承担一定的赔偿责任。
- 一般过失：如果员工只是轻微疏忽或一般过失导致做错货，通常公司难以要求员工承担赔偿责任，因为这属于正常的职业风险范畴。
二、公司规章制度与劳动合同
公司规章制度：
- 如果公司规章制度中明确规定了员工因过错导致公司损失的赔偿责任，且该规章制度已经向员工公示或告知，那么公司可以依据规章制度要求员工承担赔偿责任。
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了员工因过错导致公司损失的赔偿责任，那么公司也可以依据劳动合同要求员工承担赔偿责任。但需要注意的是，劳动合同中的约定不得违反法律法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。
三、实际损失与赔偿范围
实际损失：
- 公司需要证明因员工做错货而导致的实际损失，包括但不限于直接经济损失（如货物成本、运输费用等）和间接经济损失（如因无法按时交货而产生的违约金、客户流失等）。
赔偿范围：
- 即使员工需要承担赔偿责任，赔偿范围也应限于其过错程度所对应的损失部分。公司不能要求员工承担全部损失，除非员工存在故意或重大过失，且该损失与员工的过错行为存在直接因果关系。
四、员工主动不要钱的情况
- 员工主动表示不要这单货的钱，并不意味着她自动承担了所有责任。这只能表明她愿意放弃这部分收入，但并不能免除她可能因过错而需要承担的其他赔偿责任。
五、建议与操作
收集证据：
- 公司应收集相关证据，包括员工做错货的证据、公司实际损失的证据以及员工过错程度的证据等。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，公司可以与员工进行协商或调解，尝试达成赔偿协议。这有助于维护双方的关系，并避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商或调解无果，公司可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
总结：能否找员工承担责任取决于多种因素，包括员工的过错程度、公司规章制度、劳动合同约定以及实际损失情况等。在处理此类纠纷时，公司应收集充分证据，并尝试通过协商或调解解决纠纷。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径维护自身权益。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。