双方必须签订合同，可以这样表达：

1. 明确性表达：双方经友好协商，一致同意就XX事项（具体事项需明确，如“货物买卖”、“服务提供”等）签订书面合同，以明确双方的权利和义务。

2. 法律条款式表达：根据《中华人民共和国XX法》（如《合同法》、《民法典》合同编等）的相关规定，双方为确保交易安全、明确责任划分，特就XX事项签订本合同，以资共同遵守。

3. 正式商务用语：鉴于双方拟就XX事项开展合作，为明确合作内容、方式及双方责任，经平等、自愿、公平和诚实信用的原则协商，双方决定签订本合同，以兹信守。

在表达时，还需注意以下几点：

• 合同内容的具体性：合同中应详细列明双方的基本信息、合作事项的具体内容、履行方式、时间、地点、违约责任等关键条款，确保合同内容明确、具体，避免产生歧义。

• 法律合规性：合同内容应符合相关法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则可能导致合同无效或部分无效。

• 双方意思表示的真实性：签订合同时，双方应确保意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形，否则可能影响合同的效力。

• 合同形式的合法性：根据法律规定或双方约定，某些合同必须采用书面形式签订。因此，在签订合同时，应确保合同形式符合法律要求。

如有任何关于合同签订的具体问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。