针对您提出的“司机卖油怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了非法经营成品油，特别是利用改装车辆进行流动售油的行为，这是一个严重违反法律法规且存在极大安全隐患的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
非法经营罪与危险作业罪的区分：
- 在过去，此类行为可能更多地被定性为非法经营罪，主要关注的是市场经营秩序。
- 但随着成品油领域行政法规的变化，特别是柴油被全部纳入危险化学品管理后，此类行为现在更多地被定性为危险作业罪，因为其直接威胁到公共安全。
危险作业罪的构成要件：
- 未经许可从事危险化学品经营活动。
- 违反安全管理规定。
- 具有发生重大伤亡事故或者其他严重后果的现实危险。
二、处理流程
发现与举报：
- 市民或相关部门在发现非法流动售油行为时，应立即向公安机关或应急管理部门举报。
调查与取证：
- 公安机关或应急管理部门会展开调查，收集证据，包括现场勘查笔录、专业评估报告、证人证言等，以形成完整的证据链。
- 调查过程中，会重点关注现场安全条件、周边环境以及是否存在发生事故的风险。
法律制裁：
- 一旦证据确凿，涉案人员将被依法采取刑事强制措施，如拘留、逮捕等。
- 法院将根据案件事实和法律规定，对涉案人员作出判决，可能包括有期徒刑、缓刑、罚金等。
三、实际案例
湖北咸宁咸安区案例：
- 涉案人员郑某私自改装货车，非法售油17吨，被法院以危险作业罪判处有期徒刑七个月，缓刑一年。
- 案件办结后，检察院还制发了取证指引，推动辖区执法部门统一办案标准。
成都市公安局金牛分局案例：
- 涉案人员未依法取得相关许可证，擅自使用改装车辆流动兜售、违规存放汽油、柴油，被公安机关依法采取刑事强制措施。
四、建议与警示
对司机的建议：
- 司机应严格遵守法律法规，不要为了谋取私利而从事非法售油行为。
- 非法售油不仅违法，而且存在极大的安全隐患，一旦发生事故，后果不堪设想。
对市民的警示：
- 市民应选择正规加油站加注成品油，不要贪图便宜而选择非法流动加油点。
- 如发现非法流动加油、私存成品油线索，应及时向公安机关或应急管理部门举报。
对执法部门的建议：
- 执法部门应加强对非法售油行为的打击力度，保持高压态势。
- 同时，应加强对执法人员的培训，提高其对危险作业罪的认识和取证能力。
综上所述，司机卖油是严重的违法行为，不仅违反了市场经营秩序，更直接威胁到公共安全。一旦发现此类行为，应立即向相关部门举报，并配合调查取证工作。同时，司机和市民都应增强法律意识，共同维护社会的安全和稳定。