在车祸中，若双方都喝酒了，处理将涉及民事赔偿、行政处罚及可能的刑事处罚三个层面，具体责任判定需依据事故具体情况和法律规定，双方均会因其酒驾行为承担相应法律责任。以下是对这一问题的详细解析：
一、民事赔偿责任
责任划分：
- 交警部门会根据事故现场勘查、当事人陈述、证人证言及相关监控资料，依据《道路交通事故处理程序规定》等，确定双方责任。责任划分通常包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。在双方都酒驾的情况下，可能认定为同等责任，但具体需结合事故发生经过判断。例如，如果一方酒驾但采取了避让措施，而另一方酒驾且存在超速等严重违法行为，那么后者可能承担更重的责任。
赔偿范围：
- 根据责任比例，双方需互相赔偿损失，范围包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费等。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
保险理赔：
- 酒驾属于保险公司免责范围。交强险可能会垫付抢救费用，但之后有权向酒驾驾驶人追偿。商业车险通常明确将酒驾列入免责条款，不对酒驾事故进行理赔。
二、行政处罚
饮酒驾驶：
- 依据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若再次饮酒驾驶，则处十日以下拘留，并处罚款，同时吊销驾驶证。若饮酒驾驶营运机动车，处罚更为严厉，包括十五日拘留、五千元罚款、吊销驾驶证，且五年内不得重新取得。
醉酒驾驶：
- 醉酒驾驶机动车，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，并依法追究刑事责任，五年内不得重新取得驾驶证。若醉酒驾驶营运机动车，同样约束至酒醒，吊销驾驶证，依法追究刑事责任，且十年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
三、刑事处罚
危险驾驶罪：
- 若血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上，即构成危险驾驶罪。依据《刑法》第一百三十三条之一，处拘役，并处罚金。
交通肇事罪：
- 若酒驾发生交通事故，造成一人以上重伤，且负事故全部或主要责任，可能构成交通肇事罪。依据《刑法》第一百三十三条，处三年以下有期徒刑或拘役；若肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
四、综合处理建议
- 积极配合调查：在事故发生后，双方应如实提供相关信息和证据，配合交警部门的调查和处理。不要试图逃避责任或隐瞒事实，否则可能面临更严重的法律后果。
- 杜绝酒驾行为：酒驾不仅危害他人安全，也给自己带来严重的法律后果。应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。若需饮酒，应提前安排好代驾或选择其他交通方式。
- 寻求法律帮助：在处理此类事故时，若感到困惑或无法自行解决，可及时向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，车祸双方都喝酒了是一个复杂且严重的问题，涉及多个法律层面和实际操作环节。在处理过程中，应确保每一步都符合法律法规，并综合考虑事故的具体情况和双方的过错程度。