结论：贷款人签字把钱转给担保人是否合法，主要取决于贷款合同中的约定以及具体情境，确保行为符合法律法规且不损害第三方利益是关键。以下从多个角度进行详细分析：
一、合法性分析
合同约定：
- 如果贷款合同中明确约定，贷款人可以将贷款资金直接支付给担保人，或者借款人与担保人之间存在合法有效的委托收款协议，并得到贷款人的认可，那么这种转账行为是合法的。这种约定通常是为了方便资金的管理和使用，或者基于特定的业务往来需求。
业务往来与经济关系：
- 若借款人与担保人之间存在其他业务往来或经济关系，且贷款资金的转移作为双方资金结算的一部分，这种转移也是合法的。例如，担保人可能同时是借款人的供应商或合作伙伴，贷款资金用于支付担保人的货款或服务费用。
法律法规遵守：
- 转账行为必须遵守相关法律法规，如《民法典》中关于借贷、担保的规定。只要转账行为不违反法律法规的强制性规定，且各方当事人意思表示真实，那么这种转账行为就是合法的。
二、非法性分析
逃避债务或欺诈：
- 如果借款人将贷款转给担保人是为了逃避债务、进行欺诈，或者贷款人、借款人与担保人之间没有达成有效协议，那么这种转账行为是非法的。这种行为可能损害贷款人的利益，甚至构成犯罪。
未经同意的债务转移：
- 根据相关法律规定，债权人未经保证人书面同意，允许债务人转移全部或部分债务的，保证人对未经其同意转移的债务部分不再承担保证责任。如果贷款人未经担保人同意，擅自将贷款转给担保人，并试图让担保人承担还款责任，这种行为也是非法的。
三、法律约束与风险
明确约定：
- 为避免后续纠纷，建议在贷款合同等书面文件中对款项交付方式、交付对象、用途等作出清晰明确的约定。这有助于保护各方当事人的合法权益，减少不必要的法律风险。
担保人责任：
- 担保人虽在贷款合同中扮演保证人角色，但并不意味着贷款可以直接转给担保人而不经其他程序。担保人的责任是在借款人无法履行还款义务时，按照约定承担还款责任。如果贷款被擅自转给担保人，可能会引发关于担保人责任范围的争议。
第三方利益保护：
- 确保转账行为不会损害任何第三方的合法权益，否则可能面临法律纠纷和经济损失的风险。例如，如果贷款被用于非法活动或损害他人利益，那么相关当事人可能需要承担法律责任。
四、实际操作建议
谨慎操作：
- 在进行此类操作前，应仔细审查贷款合同和相关协议，确保转账行为符合合同约定和法律法规要求。如有疑问，应及时咨询专业律师或法律顾问。
评估风险：
- 贷款人应谨慎评估担保人的信誉和还款能力，以及借款人与担保人之间的关系。这有助于降低潜在风险，确保贷款资金的安全回收。
保留证据：
- 在进行转账操作时，应保留好相关证据，如转账记录、合同协议等。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
综上所述，贷款人签字把钱转给担保人是否合法，需根据具体情况判断。通过明确约定、谨慎操作和专业咨询，可以有效降低法律风险，确保交易的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。