当您遇到未签订劳动合同且工资发少了的情况时，别担心，您可以通过一系列合法且有效的步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、明确法律依据，了解自身权益
首先，您需要知道，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么用人单位应当向您每月支付二倍的工资。此外，若因工资问题发生争议，也属于劳动争议范畴，可以依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》进行调解或仲裁。
二、采取具体维权措施
收集证据材料：
- 保留所有能证明您与用人单位存在劳动关系及欠薪事实的材料，如工作证、考勤记录、工作邮件、工资条、银行流水等。
- 如果可能，收集同事的证言或工作成果等辅助证据，以形成完整的证据链。
与用人单位协商：
- 在掌握充分证据后，主动与用人单位沟通，明确提出补签劳动合同和支付欠薪的要求。
- 协商过程中，尽量保留书面协议或聊天记录，以便后续维权。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。
- 投诉时，携带个人身份证、用人单位的工商登记信息以及您收集的证据材料。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝支付欠薪，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，详细列明您的个人信息、用人单位信息、仲裁请求、事实理由及证据清单。
- 仲裁庭将进行审理，并根据情况作出裁决。如果用人单位未签劳动合同，您还可以主张双倍工资赔偿。
向法院起诉：
- 如果对仲裁结果不服，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。如果判决生效后用人单位仍不履行支付义务，您可以申请强制执行。
三、注意事项
- 及时行动：发现欠薪问题后，应立即采取措施，避免证据灭失或超出法定时效。
- 强化证据意识：日常工作中注意保存各类证明材料，以便在需要时能够迅速提供。
- 善用法律武器：在协商无果时，果断选择仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
总之，面对未签订劳动合同且工资发少了的情况，您不必过于担心。只要按照上述步骤积极行动，收集好证据材料，并通过合法途径进行维权，您的权益一定能够得到保障。