若遇到定制拍照服务中对方收款后不退费的情况，可按以下步骤处理：

1. 核查合同条款
   首先需确认双方是否签订书面合同，重点查看合同中关于“退款条件”“违约责任”“服务终止”等条款。若合同明确约定了退款情形（如未完成服务、质量不达标等），可直接依据合同要求对方退款；若合同未约定或约定模糊，则需结合其他证据主张权利。

2. 收集关键证据
   若未签订合同或合同条款不利，需收集其他证据证明对方违约或服务未达标，例如：

   • 付款凭证（转账记录、收据等）；
     
   • 沟通记录（微信、邮件等，证明对方承认未完成服务或同意退款）；
     
   • 服务成果（如照片质量差、未交付约定数量等证明材料）；
     
   • 证人证言（如有第三方见证服务过程）。

3. 协商与投诉

   • 协商：优先与对方沟通，明确要求退款并说明理由（如服务未完成、质量不合格等），保留沟通记录作为后续维权证据。
     
   • 投诉：若协商无果，可向当地消费者协会（12315）、市场监管部门或行业主管部门投诉，提交证据要求调解。

4. 法律途径
   若投诉未解决，可向法院起诉或申请仲裁（需合同中有仲裁条款），主张对方：

   • 返还已支付费用；
     
   • 赔偿因违约造成的损失（如重新拍摄的费用、时间成本等）；
     
   • 支付违约金（若合同有约定）。
     注意：诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算。

5. 特殊情形处理

   • 对方失联或拒不执行判决：可申请法院强制执行，冻结其银行账户、查封财产等。
     
   • 对方为个体工商户或公司：可同时起诉经营者或股东（若存在财产混同）。
     
   • 涉及诈骗：若对方以非法占有为目的虚构服务（如收钱后消失），可向公安机关报案追究刑事责任。

行动建议：

1. 立即停止与对方的进一步合作，避免损失扩大；
   
2. 整理所有证据并制作清单，确保逻辑清晰；
   
3. 根据对方态度选择协商、投诉或诉讼，优先以低成本方式解决；
   
4. 若对流程不熟悉，可向我补充具体细节（如合同内容、沟通记录等），我会进一步分析维权策略。