针对您提出的“有人借东西不还或者把借的东西卖了，怎么起诉对方”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法律关系与起诉前提：

   • 首先，需要明确的是，无论是借东西不还还是将借来的东西卖掉，都涉及到了对他人财产权的侵害。在法律上，这通常被视为侵权行为或违约行为（如果双方之间有明确的借用合同或约定）。
   • 起诉的前提是，您需要能够证明对方确实借用了您的物品，并且该物品的所有权属于您。这通常需要通过借条、聊天记录、证人证言等证据来证明。

2. 针对“借东西不还”的起诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款或借用物。如果未约定期限，借款人应当在出借人催告后的合理期限内返还。
   • 起诉流程：
     1. 收集证据：包括借条、聊天记录、证人证言等，证明对方借用了您的物品且未归还。
     2. 撰写起诉状：明确诉讼请求（如要求对方返还物品或赔偿损失）、事实与理由等。
     3. 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。
     4. 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论等。

3. 针对“把借的东西卖了”的起诉：

   • 法律依据：这种行为不仅违反了借用合同或约定的义务，还可能构成对出借人财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产权的，应当承担赔偿责任。
   • 起诉流程：
     1. 收集证据：除了证明对方借用了您的物品外，还需要证明对方将物品出售的事实（如交易记录、证人证言等）。
     2. 撰写起诉状：明确诉讼请求（如要求对方赔偿物品的价值或返还出售所得款项）、事实与理由等。
     3. 提交法院：同样将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。
     4. 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论等。

4. 注意事项：

   • 证据收集：在起诉前，务必确保收集到足够的证据来支持您的诉讼请求。证据是诉讼成功的关键。
   • 诉讼时效：根据法律规定，诉讼时效期间为三年（自知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算）。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
   • 法律咨询：虽然我已经提供了基本的法律指导，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，建议您进一步向我咨询，以便更准确地了解您的权利和义务以及诉讼的风险和可能的结果。

总结来说，针对“借东西不还”或“把借的东西卖了”的情况，您可以通过收集证据、撰写起诉状、提交法院并参与诉讼等流程来维护自己的合法权益。 在整个过程中，务必注意证据的收集和诉讼时效的限制，并在必要时寻求专业的法律咨询。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。