结论前置：老赖长期不还钱一般不构成诈骗罪，而属于民事债务纠纷。但在特定情况下，若债务人存在以非法占有为目的的欺诈行为，则可能构成诈骗罪。
一、老赖不还钱的常见性质及处理方式
“老赖”通常指的是有能力履行债务却拒不履行生效法律文书确定义务的被执行人。这种情况下，老赖不还钱主要被视为民事债务纠纷。债权人可以通过向法院起诉，经过审判、执行等民事诉讼程序来强制老赖偿还欠款。这是最常见且直接的处理方式，旨在通过法律手段维护债权人的合法权益。
二、诈骗罪的构成要件及与民事债务纠纷的区别
主观故意：
- 诈骗罪要求行为人在借款时就具有非法占有他人财物的故意，即一开始就不打算还钱。这种故意是诈骗罪成立的关键要素之一。
- 而在民事债务纠纷中，债务人通常没有非法占有的目的，只是由于各种原因（如经营不善、经济状况恶化等）导致无法按时还款。
欺诈手段：
- 诈骗罪需要行为人使用虚构事实或隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识而自愿交出财物。例如，虚构借款用途、伪造还款能力证明等。
- 民事债务纠纷中，虽然可能存在不诚信行为，如拖延还款、逃避债务等，但这些行为并不一定涉及欺诈手段。
数额标准：
- 诈骗罪要求骗取数额较大的公私财物，根据相关司法解释，通常指三千元至一万元以上，具体数额标准可能因地区而异。
- 民事债务纠纷则无此数额限制，无论欠款多少，都可以通过民事诉讼程序来追讨。
三、特殊情况下的诈骗罪认定
如果债务人在借款过程中存在符合诈骗罪构成要件的情形，如虚构借款理由、伪造还款能力等，以骗取债权人钱财为目的，那么就可能构成诈骗罪。在这种情况下，债权人可以向公安机关报案，通过刑事诉讼程序追究其刑事责任。这要求债权人能够提供充分的证据证明债务人的欺诈行为，如聊天记录、转账记录、证人证言等。
四、法律建议
收集证据：
- 无论选择民事诉讼还是刑事报案，债权人都需要收集好相关证据，如借据、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和对方的违约或欺诈行为。
选择合适的法律途径：
- 根据具体情况选择合适的法律途径来维护自身权益。如果债务人只是暂时无法还款，但有还款意愿和能力，可以考虑通过协商、调解或仲裁等方式解决；如果债务人存在欺诈行为或拒不还款，则可以考虑通过民事诉讼或刑事报案来追究其责任。
咨询专业律师：
- 在处理此类问题时，由于法律程序的复杂性和专业性，建议债权人咨询专业律师的意见和帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为债权人提供针对性的法律建议和解决方案。
综上所述，老赖长期不还钱一般不构成诈骗罪，而是属于民事债务纠纷。但在特定情况下，若债务人存在以非法占有为目的的欺诈行为，则可能构成诈骗罪。债权人在处理此类问题时，应根据具体情况选择合适的法律途径来维护自身权益，并咨询专业律师的意见和帮助。