结论：电瓶车卖了但未过户，发生事故后原车主是否担责需视具体情况而定。一般而言，若车辆已交付且原车主对车辆无实际支配和运行利益，则不承担责任；但在特定情形下，如存在过错或未依法投保交强险，原车主可能需承担相应责任。
一般情况：不承担责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条的规定，当事人之间以买卖等方式转让并交付机动车（含电动车），虽未办理登记，但发生交通事故造成损害且属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际控制和使用权已转移至新车主，原车主无法支配车辆也无法从车辆运行中获利，故基于风险和利益相一致的原则，由受让人担责更为合理。
举例说明：假设您将一辆电瓶车卖给了张三，双方签订了买卖合同，且车辆已经实际交付给张三使用。之后，张三在驾驶过程中发生了交通事故，造成了损害。在这种情况下，由于车辆已经交付，且您对车辆无实际支配和运行利益，因此您作为原车主不承担赔偿责任，应由张三作为受让人承担赔偿责任。
特殊情形：需要承担责任
若原车主明知车辆存在影响安全行驶的故障（如刹车失灵、转向系统问题等）而未告知受让人，导致事故发生，原车主需根据其过错程度承担相应赔偿责任。
举例说明：如果您在出售电瓶车时，明知车辆刹车系统存在故障，但未告知张三，而张三在驾驶过程中因刹车失灵发生了交通事故。在这种情况下，您作为原车主存在过错，需根据您的过错程度承担相应的赔偿责任。
如原车主作为投保义务人未按国家规定投保机动车交通事故责任强制保险（交强险），在发生交通事故后，需在交强险责任限额范围内与受让人承担连带责任。
举例说明：如果您在出售电瓶车时，未依法为车辆投保交强险，而张三在驾驶过程中发生了交通事故。在这种情况下，您作为原车主需在交强险责任限额范围内与张三承担连带责任。这意味着，如果事故造成的损害在交强险责任限额范围内，您和张三都需要承担赔偿责任。
法律建议
为避免潜在的法律风险和纠纷，我建议您在出售电瓶车后及时办理过户手续，确保车辆的合法所有权和责任明确划分。同时，交易双方应明确各自的权利和义务，确保交易的公平和安全。在交易过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
总结
电瓶车转让后未及时过户，发生事故时原车主的责任取决于具体情况。在一般情况下，原车主不承担责任；但在存在过错或未依法投保交强险等特殊情形下，可能需承担相应责任。因此，为规避法律风险，建议您及时办理过户手续并明确交易双方的权利和义务。如果您在交通事故或保险理赔方面有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。