结论：信用卡还有利息未还但已经消卡的情况下，您仍然需要承担偿还利息的责任。以下是详细的分析和建议：
一、法律责任分析
信用卡消卡与债务关系：
- 信用卡消卡（即注销信用卡账户）并不意味着您与银行之间的债务关系也随之消灭。只要您在使用信用卡期间产生了未偿还的债务（包括本金、利息、滞纳金等），您就有义务继续偿还这些债务。
利息的合法性：
- 信用卡利息是银行根据信用卡使用协议和相关法律法规收取的。只要利息的收取符合法律法规和信用卡使用协议的规定，您就有义务支付。
二、应对措施
联系银行确认债务情况：
- 首先，您应该联系发卡银行，确认您信用卡账户下的具体债务情况，包括未偿还的本金、利息、滞纳金等。这有助于您了解自己需要偿还的具体金额。
制定还款计划：
- 根据银行提供的债务情况，您可以制定一个合理的还款计划。如果利息金额较大，您可以考虑与银行协商分期还款或减免部分利息的可能性。但请注意，银行是否同意协商取决于其内部政策和您的信用状况。
履行还款义务：
- 一旦制定了还款计划，您应该严格按照计划履行还款义务。这有助于维护您的信用记录，避免产生更多的滞纳金和罚息。
三、可能面临的法律后果
信用记录受损：
- 如果您未按时偿还信用卡债务，包括利息，这将对您的信用记录产生负面影响。信用记录受损可能会影响您未来申请贷款、信用卡等金融服务的成功率。
被银行追讨债务：
- 银行有权通过法律手段追讨您未偿还的信用卡债务。这可能包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。
承担法律责任：
- 在极端情况下，如果您长期拒不偿还信用卡债务，且金额较大，您可能面临承担刑事责任的风险。虽然这种情况较为罕见，但仍然需要引起您的重视。
四、建议与提醒
- 及时沟通：如果您在偿还信用卡债务方面遇到困难，建议及时与银行沟通，寻求解决方案。银行通常愿意与客户合作，共同找到解决债务问题的方法。
- 理性消费：为了避免未来再次出现类似情况，建议您理性消费，合理规划个人财务，确保能够按时偿还信用卡债务。
如果您在处理信用卡债务方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。