农村叫卖扰民是否违法，需根据具体情况判断，但通常可能涉及违反噪声污染防治相关规定或侵犯他人安宁权。以下从不同角度进行分析：
从噪声污染防治的角度：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境不受噪声污染的义务。在农村地区，虽然可能没有城市那样严格的噪声管理规定，但如果叫卖声过大，且持续时间长，干扰了周围居民的正常生活、学习和休息，那么这种行为就可能构成噪声污染，违反了相关法律法规。
- 具体来说，如果叫卖声超过了当地规定的噪声排放标准，或者是在居民休息时间（如夜间）进行叫卖，且未采取有效措施降低噪声，那么这种行为就可能被认定为违法。
从侵犯他人安宁权的角度：
- 安宁权是公民的一项基本权利，包括身体安宁和精神安宁。农村叫卖如果声音过大，且频繁发生，可能会干扰到周围居民的精神安宁，使他们感到烦躁、不安，甚至影响睡眠和健康。
- 在这种情况下，虽然可能没有直接违反具体的噪声污染防治法规，但侵犯了他人的安宁权，受害者有权要求叫卖者停止侵害，并可能通过法律途径寻求赔偿。
法律建议：
- 对于叫卖者：应自觉遵守噪声污染防治的相关规定，控制叫卖声的大小和频率，避免在居民休息时间进行叫卖。如果确实需要叫卖，可以考虑使用电子显示屏等无声方式进行宣传。
- 对于受害者：如果认为叫卖声构成了噪声污染或侵犯了自己的安宁权，可以先与叫卖者进行协商，要求其停止侵害。如果协商无果，可以向当地环保部门或公安机关投诉，寻求帮助。在必要时，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果叫卖者的行为被认定为违法，可能会面临环保部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 如果叫卖者的行为侵犯了他人的安宁权，且情节严重，可能会构成侵权行为，需要承担民事赔偿责任。
综上所述，农村叫卖扰民是否违法需根据具体情况判断，但通常可能涉及违反噪声污染防治相关规定或侵犯他人安宁权。建议叫卖者和受害者都应了解相关法律法规，自觉遵守规定，共同维护良好的农村生活环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。