工厂以拍照员工为由罚款并要求交现金，这一行为通常是不合法的。以下从多个角度进行分析：
罚款的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位并非行政机关，不具有行政处罚权，因此一般无权对员工进行罚款。除非员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且用人单位在规章制度中明确规定了赔偿方式及金额，并经过了民主程序制定、公示或告知劳动者，否则罚款行为可能被视为违法。
- 在本案例中，工厂仅因拍照员工就进行罚款，缺乏明确的法律依据和合理的规章制度支持，因此这一行为很可能被认定为不合法。
交现金的要求：
- 即使工厂有权进行某种形式的处罚（在极少数合法情况下），要求员工交现金也存在问题。现代企业管理中，通常通过银行转账、工资扣除等正规渠道进行经济往来，以确保交易的透明性和可追溯性。
- 要求员工交现金可能涉及逃避税务监管、资金流转不透明等问题，不仅违反了财务管理规定，也可能损害员工的合法权益。
员工权益保护：
- 员工有权拒绝不合理的罚款要求，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 如果工厂的行为确实违法，员工还可以考虑通过法律途径追究工厂的责任，要求赔偿因此造成的损失。
建议：
- 对于员工而言，如果遇到类似情况，应首先了解自己的权益和工厂的规章制度，然后与工厂进行沟通协商，要求工厂提供合法的罚款依据和合理的处罚方式。
- 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，寻求法律援助和保护。
- 对于工厂而言，应严格遵守国家法律法规和劳动规章制度，尊重员工的合法权益，避免采取不合法的处罚方式，以免引发法律纠纷和不良影响。
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