结论：省总代理签订区域保护合同后，并不意味着别人就绝对不能卖这个牌子了，具体能否销售取决于区域保护合同的具体条款以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
区域保护合同的具体条款：
- 独家代理权：如果区域保护合同中明确约定了省总代理在特定区域内享有独家代理权，那么在该区域内，其他未经授权的主体通常不得销售该品牌的产品。这是为了保护省总代理的合法权益，防止市场被不正当竞争所扰乱。
- 销售限制与违约责任：合同中可能还会规定，如果其他主体违反区域保护条款，在特定区域内销售该品牌产品，将承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。这些条款旨在通过经济手段约束违约行为，维护市场秩序。
- 合同期限与续签：区域保护合同通常会有一定的期限，期限届满后，双方可以根据协商结果决定是否续签。如果合同未续签或提前终止，那么其他主体在符合相关法律法规的前提下，可能有权在该区域内销售该品牌产品。
相关法律法规的规定：
- 反不正当竞争法：该法规定了禁止经营者进行不正当竞争行为，包括但不限于擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品等。如果其他主体违反这些规定，在特定区域内销售该品牌产品，可能构成不正当竞争行为，需要承担相应的法律责任。
- 商标法：如果该品牌已经注册了商标，那么商标权人享有商标专用权，有权禁止他人在相同或类似商品上使用与其注册商标相同或近似的商标。如果其他主体未经授权，在特定区域内销售带有该品牌商标的产品，可能构成商标侵权行为，需要承担商标侵权的法律责任。
实际操作中的考虑因素：
- 合同执行与监督：即使签订了区域保护合同，也需要确保合同得到有效执行和监督。省总代理可以定期对市场进行巡查，发现违规销售行为及时采取措施进行制止和维权。
- 法律途径维权：如果发现其他主体违反区域保护合同或相关法律法规的规定，在特定区域内销售该品牌产品，省总代理可以通过法律途径进行维权，包括但不限于向工商行政管理部门投诉、提起民事诉讼等。
建议：为了确保区域保护合同的有效性和可执行性，建议在签订合同时明确约定独家代理权、销售限制与违约责任等条款，并确保这些条款符合相关法律法规的规定。同时，在合同执行过程中加强监督和维权工作，及时发现并制止违规销售行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。