若因打麻将被抓被罚款500元不交，将面临以下法律后果及应对措施：

1. 行政处罚的强制执行
   根据《行政处罚法》第七十二条，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出处罚决定的行政机关可采取以下措施：
   

• 加处罚款：每日按罚款数额的3%加处罚款（但加处罚款总额不得超过原罚款数额）；
  
• 强制执行：申请人民法院强制执行，包括查封、扣押、冻结财产等；
  
• 信用惩戒：可能被纳入失信被执行人名单，影响征信、出行、消费等。

1. 法律程序与救济途径
   

• 复议或诉讼：若认为处罚违法，可在收到处罚决定书之日起60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼；
  
• 主动履行：建议尽快缴纳罚款，避免额外损失（如加处罚款、强制执行费用）；
  
• 协商处理：若因经济困难无法一次性缴纳，可向行政机关申请分期或延期缴纳，但需提供证明材料。

1. 特殊情形说明
   

• 赌博定性：若打麻将涉及赌博（如以营利为目的、赌资较大），可能构成《治安管理处罚法》第七十条规定的赌博行为，除罚款外还可能面临拘留；
  
• 刑事风险：若赌资巨大或组织赌博，可能涉嫌《刑法》第三百零三条的赌博罪，需承担刑事责任。

建议行动：

1. 核实处罚决定书的合法性（如是否盖章、是否告知救济权利）；
   
2. 若对处罚有异议，及时通过复议或诉讼维权；
   
3. 若无异议，尽快缴纳罚款以避免进一步法律后果。
   

如有细节需要进一步分析（如处罚依据、赌资数额等），可直接向我咨询。