职工评残手续主要分为工伤评残和因病或非因工致残两种情况，下面我将分别为您详细介绍这两种情况的评残手续办理流程。

一、工伤评残劳动能力鉴定

1. 申请条件：

   • 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力，或者停工留薪期满（含劳动能力鉴定委员会确认的延长期限），需要申领相关待遇的。
   • 已在人力资源和社会保障局完成工伤认定，并取得《认定工伤决定书》及工伤证。

2. 办理材料：

   • 《工伤劳动能力鉴定申请表》原件1份，需填写完整，照片、印章和签字齐全。
   • 就医资料复印件1份，包括有效的诊断证明、检查检验报告等完整病历资料。
   • 现场鉴定时职工本人需携带既往工伤诊疗的影像原始资料（黑胶片）和身份证或社保卡原件以核验身份。

3. 办理流程：

   • 于每月25日开始在指定网站预约申报提交材料时间。
   • 经办人按已成功预约的时间提交材料（被鉴定人不需到场）。
   • 现场鉴定（具体时间根据当月安排确定）需被鉴定人本人到场。
   • 出具鉴定结论（一般为当月末）。
   • 邮寄送达结论（一般为次月10日前）。

二、因病或非因工致残申请领取病残津贴人员丧失劳动能力程度鉴定

1. 申请条件：

   • 被鉴定人未达到法定退休年龄。
   • 最后参保地或待遇领取地为指定地区（如广州市）。

2. 办理材料：

   • 填写完整的《因病或非因工致残人员劳动能力鉴定申请表》1份。
   • 出示被鉴定人社会保障卡或居民身份证原件。
   • 有效的诊断证明、按照医疗机构病历管理有关规定复印或者复制的检查、检验报告等完整有效的病历资料。

3. 办理流程：

   • 提交上述申请材料至当地劳动能力鉴定委员会。
   • 缴纳鉴定费（一般为390元，需进行进一步医学检查时，检查费用由医院按相关规定收取）。
   • 等待鉴定结果，鉴定结论一般会在一定时间内出具。
   • 如对初次鉴定结论不服，可在收到鉴定结论之日起15日内向上一级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

注意事项：

• 在办理评残手续时，请确保所有材料真实有效，并按照要求填写完整。
• 如有特殊情况或疑问，建议及时咨询当地劳动能力鉴定委员会或相关部门，以获取更准确的指导和帮助。
• 评残手续的办理时间和流程可能因地区而异，请以当地政策为准。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。