未成年分期买手机不还，可能会面临以下几种情况：
合同效力问题：
- 如果未成年人是限制民事行为能力人（八周岁以上但未满十八周岁），其签订的分期购买手机合同效力待定，需要法定代理人（通常是父母）的追认。若法定代理人追认，则合同有效，未成年人需继续履行还款义务；若不追认，则合同自始无效。
- 如果未成年人是无民事行为能力人（不满八周岁），其签订的合同无效，无论是否取得法定代理人同意，所签合同均无法律效力。
- 合同无效或不被追认后的处理：双方应返还各自所得。未成年人需返还手机（如手机存在且能返还），出售方则需返还未成年人已支付的款项。若因使用导致手机价值减损或出售方遭受其他损失，双方需按过错程度分担责任。
债权债务关系：
- 债权方（如手机销售商或金融机构）有权要求未成年人（或其监护人）履行还款义务。他们可能会通过协商寻求还款方案，或选择起诉要求付款，此时需提供原始且未经涂改的证据。
- 若出售方根据尚欠到期金额占总金额的比例，起诉要求解除合同并要求支付合理使用费，法院可能会根据具体情况进行判决。
- 判决与执行：一旦法院判决生效，若对方仍不还款，债权方可申请强制执行。对于恶意拖欠者，还可能面临拘留等措施。
监护人的法律责任：
- 监护人应代理被监护人实施民事法律行为，保护其合法权益，包括在分期付款购买手机时进行适当的监督和指导。
- 若监护人未尽到监护职责，导致未成年人无法按时偿还债务，监护人需与债权方协商还款计划，并可能承担违约金或利息等额外费用。
其他可能的法律后果：
- 信用影响：虽然未成年人通常没有完整的征信记录，但违约行为可能影响其未来金融活动。若出售方错误上报征信系统，法定代理人有权要求纠正。
- 不合法借贷的风险：若分期购买手机涉及高额利息或不合理的借贷条款，需注意是否存在不合法借贷的风险，并及时寻求法律援助。
建议处理方式：
- 沟通协商：首先尝试与未成年人的监护人进行友好沟通，了解未还款的原因，寻求合理的解决方案，如延长还款期限、分期还款等。
- 遵循法律程序：若协商无果，应按照法律程序处理，确保双方权益得到保障。这包括收集证据、准备起诉材料、参与庭审等步骤。
总结与提醒：
未成年分期买手机不还，不仅可能面临合同无效、债权债务纠纷等法律问题，还可能影响个人信用和未来金融活动。因此，建议未成年人在进行此类消费时，务必在监护人的指导和监督下进行，确保合同的有效性和还款的可行性。同时，债权方在签订合同时也应严格审查未成年人的民事行为能力，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。