若手机掉在司机车里，司机索要钱财才归还，可分以下情况处理：
司机索要合理费用
若司机提出的是因保管、送还手机产生的合理费用（如油费、误工费等），从法律角度，司机有权要求失主支付必要费用。根据《民法典》第三百一十七条，权利人领取遗失物时，应当向拾得人或有关部门支付保管遗失物等支出的必要费用。此时，建议与司机协商确认费用合理性，并保留支付凭证（如转账记录、收条），避免后续纠纷。
司机索要高额费用或拒绝归还
若司机以“不付钱就不归还”为由索要明显超出合理范围的费用（如要求支付数倍于实际成本的金额），或直接拒绝归还手机，则可能涉嫌违法：
- 民事侵权：司机占有手机拒不归还，构成对失主财产所有权的侵害，失主可依据《民法典》第二百三十五条要求返还原物，并主张因侵权造成的损失（如手机价值、维修费用等）。
- 行政违法或刑事犯罪：若司机以非法占有为目的，通过威胁、要挟等方式索要财物，可能触犯《治安管理处罚法》第四十九条（敲诈勒索）或《刑法》第二百七十条（侵占罪，若数额较大且拒不交出）。此时，失主可向公安机关报案，由警方介入调查。
建议处理步骤：
- 协商沟通：首先与司机联系，明确要求归还手机，并询问其索要费用的具体依据。若费用合理，可协商支付；若不合理，明确拒绝并要求无条件归还。
- 保留证据：保存与司机的沟通记录（如通话录音、短信、聊天记录）、手机价值证明（如购买发票、维修记录）等，以备后续维权使用。
- 平台投诉：若通过网约车平台叫车，可向平台投诉司机行为，要求平台协助追回手机或协调赔偿。
- 报警或起诉：若司机拒不归还且涉嫌违法，可携带证据向公安机关报案，或直接向法院提起民事诉讼，要求返还手机并赔偿损失。
提示：若手机内存有重要个人信息或隐私，建议同步采取技术手段（如远程锁定、清除数据）防止泄露，降低损失。