针对您提出的“免于刑事处罚能否开出无犯罪记录”的问题，这是一个涉及法律定义和司法实践的重要问题，下面我将为您详细解答。
首先，我们需要明确“犯罪记录”的法律定义。在法律上，“犯罪记录”通常指的是一个人因犯罪而被法院判处刑罚，并且这个判决已经被执行或者正在执行中的情况。这个记录会跟随个人档案，对其未来的生活、工作等产生一定的影响。
接下来，我们理解“免于刑事处罚”的含义。免于刑事处罚是指虽然行为人涉嫌犯罪，但基于法律规定的某些特定情形（如犯罪情节显著轻微、自首立功、积极赔偿损失等），法院最终决定不对其判处刑罚。这意味着行为人的行为虽然触犯了法律，但并没有达到需要接受刑罚惩罚的严重程度。
现在，我们来分析免于刑事处罚与犯罪记录的关系。从法律逻辑上讲，免于刑事处罚的前提是行为人已经构成犯罪，只是由于特定原因没有被实际处以刑罚。然而，在法律上，“犯罪记录”特指因犯罪被判处刑罚并执行的记录。既然免于刑事处罚的人并没有被实际判处刑罚，那么他们的行为在法律上就不应被视为留下了“犯罪记录”。但这里存在一个实际操作中的细节，即公安机关可能会记录相关情况，只是该记录的公开程度和处理方式可能因地区和具体政策而异。
结合司法实践，我们可以得出以下结论：
原则上可开证明：按照一般的法律逻辑和司法实践来看，免于刑事处罚的人在法律上并没有留下严格的“犯罪记录”，因此他们应该是可以开具无犯罪记录证明的。这是因为他们的行为虽然被认定为犯罪，但并没有受到刑罚的惩罚，所以不符合“犯罪记录”的严格定义。
具体操作需谨慎：不过，由于各地的法律法规和司法实践可能存在差异，且公安机关可能会记录相关情况（尽管可能不公开），因此在具体操作时，我建议您咨询当地的律师或者相关部门，如公安机关或司法局，以确保自己的权益得到充分的保障，并了解当地对于免于刑事处罚人员开具无犯罪记录证明的具体规定和流程。
综上所述，免于刑事处罚的人在法律上原则上是可以开具无犯罪记录证明的，但具体操作还需根据当地规定进行，以确保准确性和合法性。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题，并为您的后续操作提供指导。