喝酒骑电动车把人家车刮了，这确实是一个需要谨慎处理的问题，因为它不仅涉及到交通事故的处理，还可能涉及到法律责任和民事赔偿。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、立即停车并保护现场

1. 立即停车：在发生事故后，首要任务是确保安全，立即将电动车停在安全地带，避免造成二次事故或交通堵塞。
2. 保护现场：尽量保持事故现场的原状，包括车辆的位置、刮痕、散落物等，以便交警进行勘查和定责。如果因抢救伤者或防止损失扩大而需要移动车辆，应使用手机拍照或录像留证，并标明移动前的位置。

二、报警并等待交警处理

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，向警方说明事故地点、人员伤亡情况（如有）、车辆损坏情况以及简要经过。
2. 配合调查：等待交警到达现场后，如实陈述事故发生经过，提供相关信息和证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等。

三、接受酒精检测与责任认定

1. 酒精检测：交警会对您进行酒精检测，以确定是否存在酒驾行为。若检测结果达到酒驾标准（血液中酒精含量≥20mg/100ml），您将面临相应的法律责任。
2. 责任认定：交警会结合现场勘查、证人证言、酒精检测结果等证据，出具交通事故责任认定书，划分双方责任比例。在此过程中，您应积极配合交警的工作，如实提供信息。

四、承担民事赔偿责任

1. 赔偿范围：根据责任认定结果，您需要承担对方车辆的维修费用、施救费用，以及可能产生的人身损害赔偿（如医疗费、误工费、护理费等）。具体金额需根据实际损失和责任比例计算。
2. 协商或诉讼：您可以与对方协商赔偿事宜，尝试达成和解。如果协商不成，或者对方提出的赔偿要求不合理，您可以通过保险公司理赔或直接向法院提起民事诉讼解决纠纷。

五、面临行政处罚或刑事责任

1. 行政处罚：如果您被认定为酒驾，将面临暂扣驾驶证6个月、罚款1000-2000元的行政处罚。如果再次酒驾，将面临更严厉的处罚，包括10日以下拘留、罚款1000-2000元并吊销驾照。
2. 刑事责任：如果您的酒精含量达到醉驾标准（血液中酒精含量≥80mg/100ml），或者造成重大事故致人重伤/死亡且负主要责任以上，您可能涉嫌危险驾驶罪或交通肇事罪，面临拘役、罚金甚至有期徒刑等刑事处罚。

六、后续注意事项

1. 保险理赔：及时向您的保险公司报案并提交相关材料，争取获得赔偿。但请注意，酒驾或醉驾可能不在保险公司的赔偿范围内。
2. 法律救济：如果您对责任认定或处罚结果有异议，可以在规定时间内申请复核或提起行政诉讼。在此过程中，建议您咨询专业律师以获取更全面的法律建议。

最后，我想强调的是，酒后不驾车是每位公民应尽的责任与义务。无论是机动车还是非机动车，酒后驾驶都极易引发交通事故，给自己和他人带来无法挽回的损失。因此，请您务必牢记“酒后不开车”，珍惜生命，守法出行。