结论：个人卖废铜不一定会被警察抓，但若违反相关规定则可能面临法律风险；若想合法出售废旧金属，需注意一系列规定和流程。以下是详细说明：

1. 个人卖废铜可能面临的法律风险

   • 无证经营风险：根据《再生资源回收管理办法》等相关规定，从事废旧金属回收经营活动，通常需要办理相应的营业执照和再生资源回收经营者备案登记证明等。如果个人未取得相关证照，擅自从事废铜等废旧金属的收购、销售活动，可能被认定为无证经营，面临工商行政管理部门的处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 来源不明风险：如果所售卖的废铜来源不明，例如是盗窃、抢劫等违法犯罪所得，那么个人可能涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 环保风险：在废铜的回收、处理过程中，如果违反环保规定，如未采取有效的污染防治措施，随意排放废水、废气、废渣等污染物，可能面临环保部门的处罚，包括罚款、责令停产整顿等；情节严重的，还可能构成污染环境罪，依据《中华人民共和国刑法》第三百三十八条规定承担刑事责任。

2. 合法出售废旧金属需注意的规定和流程

   • 办理相关证照
     • 营业执照：前往当地工商行政管理部门申请办理个体工商户营业执照或企业法人营业执照，明确经营范围包含废旧金属回收、销售等相关内容。
     • 再生资源回收经营者备案登记证明：在取得营业执照后，按照规定向商务主管部门或者其授权机构办理备案登记手续。
     • 其他可能需要的许可：根据当地的具体要求和废旧金属回收处理的规模、方式等，可能还需要办理环保许可、消防许可等相关证照。例如，如果涉及废旧金属的熔炼、加工等可能产生环境污染的环节，需要向环保部门申请排污许可证等。
   • 确保废旧金属来源合法
     • 在收购废旧金属时，要求出售方提供有效的身份证明和废旧金属来源证明，如企业的报废证明、个人的废旧物品处置证明等，并如实登记出售方的相关信息和废旧金属的来源、数量、规格等情况。
     • 避免收购来路不明的废旧金属，特别是对于一些价格明显低于市场行情、来源可疑的废旧金属，要保持警惕，防止陷入法律纠纷。
   • 遵守环保要求
     • 在废旧金属的回收、储存、处理等环节，要采取有效的污染防治措施，防止对环境造成污染。例如，设置专门的储存场所，对废旧金属进行分类存放，避免露天堆放；配备相应的环保设施，如废水处理设备、废气净化设备等，确保废水、废气、废渣等污染物达标排放。
     • 定期对环保设施进行检查和维护，确保其正常运行。同时，要按照环保部门的要求，及时申报排放污染物的情况，接受环保部门的监督检查。
   • 规范经营行为
     • 建立完善的经营管理制度，包括收购、销售台账制度，如实记录废旧金属的收购、销售情况，包括日期、数量、价格、出售方和购买方信息等，并保存相关凭证，以备查验。
     • 遵守市场交易规则，诚信经营，不得进行欺诈、垄断等不正当竞争行为。同时，要积极配合相关部门的监督检查，如实提供有关情况和资料。

如果你在合法出售废旧金属过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。