结论：卖家是否犯法，取决于其是否存在欺诈行为以及该行为是否符合相关法律规定的构成要件。若卖家故意将非废铜或质量不符的铜当作废铜出售，且买家因此遭受损失，卖家可能构成欺诈，需承担相应法律责任；若卖家无欺诈故意，仅因市场波动或信息不对称导致买家认为买贵，则卖家不犯法。

详细分析：

1. 卖家存在欺诈行为的情况：

   • 法律构成：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。若卖家故意将非废铜、质量不符的铜或者以次充好当作废铜出售给买家，且买家因此遭受了经济损失，那么卖家的行为就构成了欺诈。
   • 法律后果：在此情况下，买家有权要求卖家承担赔偿责任，包括但不限于退货退款、赔偿损失等。如果卖家的欺诈行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪，面临刑事处罚。

2. 卖家无欺诈行为的情况：

   • 市场波动：废铜的价格受市场供需关系、国际金属价格波动等多种因素影响，价格波动是正常现象。如果卖家在出售废铜时，价格确实反映了当时的市场行情，且卖家没有故意隐瞒或误导买家，那么即使买家后来认为买贵了，也不能认为卖家犯法。
   • 信息不对称：在交易过程中，买卖双方可能对废铜的质量、纯度、来源等信息存在不对称。如果卖家已经尽到了合理的告知义务，且买家在购买时也接受了这些信息，那么即使买家后来发现废铜的实际价值低于购买价格，也不能直接归咎于卖家犯法。

建议：

• 买家角度：在购买废铜等商品时，应尽可能了解市场行情，对商品的质量、纯度等进行仔细检查，并要求卖家提供相关的证明文件或检测报告。如果发现卖家存在欺诈行为，应及时收集证据并寻求法律援助。
• 卖家角度：在出售废铜等商品时，应确保商品的质量、纯度等符合约定或行业标准，并如实告知买家相关信息。避免使用虚假宣传或误导性手段来吸引买家，以免引发法律纠纷。

总结：卖家是否犯法取决于其是否存在欺诈行为以及该行为是否符合法律规定的构成要件。在交易过程中，买卖双方都应遵守诚实信用原则，确保交易的公平、公正和透明。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。