在农村给人家干活摔死了，赔偿问题需根据双方的法律关系及具体情况来确定，以下是对此问题的全面解析：
法律关系界定：
- 雇佣关系：若死者与雇主之间存在雇佣关系，即雇主支付报酬，死者提供劳务，那么雇主需对死者在工作过程中受到的损害承担赔偿责任。这种责任是基于雇主对雇员的安全保障义务。
- 义务帮工关系：若死者是无偿为他人提供劳务的帮工人，与被帮工人之间形成义务帮工关系，那么被帮工人应当承担赔偿责任。但如果被帮工人明确拒绝帮工，则不承担赔偿责任，仅需在受益范围内予以适当补偿。
赔偿项目及标准：
- 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。具体计算公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 20年（或相应调整后的年数）。
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。计算公式为：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6个月。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。具体计算公式需根据被扶养人的具体情况确定。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定，旨在弥补死者家庭因其去世而遭受的精神痛苦。
责任划分：
- 在雇佣关系中，若雇主未提供必要的安全保障措施或安排的工作任务存在明显安全风险，通常需承担主要赔偿责任。若死者（雇工）违反操作规程、疏忽大意等导致意外发生，也需承担一定责任。
- 在义务帮工关系中，若被帮工人对帮工活动的风险未尽到合理的提示和注意义务，也可能需承担一定责任。
特殊情况处理：
- 如果摔死是由第三人造成的，死者家属有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求雇主或被帮工人给予补偿。雇主或被帮工人补偿后，可以向第三人追偿。
- 若双方都有过错，根据过错比例分担损失。例如，如果死者自身存在过错，如未佩戴安全防护装备等，那么其家属在索赔时可能需要承担一定比例的责任。
建议与注意事项：
- 保留证据：发生摔死事故后，应及时就医并妥善保留所有相关费用凭证、证人证言、事故现场照片等证据，以便后续索赔。
- 友好协商：建议双方首先通过友好协商解决赔偿事宜，以减少诉讼成本和时间。
- 法律途径：若协商不成，死者家属可以依法向人民法院提起民事诉讼，维护自己的合法权益。
示例说明：
假设某农村地区，张某雇佣李某为其修建房屋，李某在施工过程中不慎摔死。经调查，张某未为李某提供必要的安全保障措施，如安全带、安全网等。在此情况下，张某需对李某的死亡承担主要赔偿责任。赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费及精神损害抚慰金等。具体金额需根据当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准、职工月平均工资标准等计算得出。
总结与提醒：
在处理农村给人家干活摔死的赔偿问题时，需根据双方的法律关系及具体情况来确定赔偿责任和赔偿项目。建议双方保持沟通，遵循法律法规，确保赔偿事宜得到妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。