结论：借钱两年不还，并不意味着一定过了诉讼期。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款纠纷的诉讼时效一般为三年，且存在多种可能导致诉讼时效中断或重新计算的情形。因此，是否超过诉讼时效需结合具体情况判断。
详细分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一规定适用于大多数民事权利，包括借款纠纷。
- 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果自权利受到损害之日起超过二十年，人民法院不予保护，但有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 在三年的诉讼时效期间内，如果出现以下特定情形，会导致诉讼时效中断，并从中断、有关程序终结时起重新计算：
- 权利人向义务人提出履行请求：例如，出借人通过书面、短信、微信等方式催讨借款，这都会构成诉讼时效的中断。
- 义务人同意履行义务：如果借款人明确表示会还款，这也将导致诉讼时效的中断。
- 权利人提起诉讼或者申请仲裁：这是最直接的法律行动，会立即中断诉讼时效。
- 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形：如申请支付令等。
诉讼时效在借款关系中的具体应用：
- 如果借款时约定了明确的还款期限，且已过两年，但在这期间出借人曾向借款人主张过还款或有其他导致诉讼时效中断的情形，则诉讼时效将重新计算，出借人并未丧失胜诉权。
- 如果借款合同没有约定还款期限，债权人可以随时要求债务人还款，但应给予对方必要的准备时间。此时，诉讼时效从债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算；若债务人在债权人第一次向其主张权利时明确表示不履行义务的，诉讼时效期间从债务人明确表示不履行义务之日起计算。
举例说明：
- 假设借款合同约定还款期限为2020年1月1日，出借人在2022年1月1日之前曾向借款人催讨过借款，且借款人表示会还款，那么诉讼时效将从中断时起重新计算三年，即出借人仍有权在2025年1月1日之前提起诉讼。
- 如果借款合同没有约定还款期限，出借人在2022年1月1日首次向借款人主张还款，并给予借款人一个月的准备时间，那么诉讼时效将从2022年2月1日起计算三年，即出借人应在2025年2月1日之前提起诉讼。
总结与建议：
借钱两年不还，并不自动意味着超过了诉讼时效。出借人应密切关注借款合同的还款期限以及是否存在诉讼时效中断的情形。如果担心超过诉讼时效，建议及时采取法律行动，如向借款人催讨借款、提起诉讼或申请仲裁等。同时，保留好相关证据，如借款合同、催讨记录等，以便在需要时证明自己的权利。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。