结论：欠钱一年不还，一般并未超过诉讼时效，但具体还需根据借款合同或协议中的还款日期约定以及是否存在诉讼时效中断、中止的情形来判断。
一、诉讼时效的一般规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一规定同样适用于欠款纠纷。具体计算方式如下：
约定还款日期：如果借款合同或类似协议中明确约定了还款日期，那么诉讼时效从还款日期届满之日的次日起开始计算。因此，如果欠钱一年不还，但距离约定的还款日期还未满三年，则并未超过诉讼时效。
未约定还款日期：若未约定具体还款时间，债权人可以随时要求债务人履行还款义务，但需给予对方必要的准备时间。在此情况下，诉讼时效从债权人首次主张权利且债务人拒绝履行义务之日起算。所以，如果欠钱一年不还，但债权人在此期间内并未向债务人主张过权利，那么诉讼时效可能还未开始计算，或者已经计算但尚未超过三年。
二、诉讼时效的中断
诉讼时效的中断是指因特定事由的发生，导致已进行的诉讼时效期间归于无效，并重新开始计算。根据《民法典》第一百九十五条，以下情形可导致诉讼时效中断：
债权人向债务人提出履行请求：例如，通过发送催款函、短信、微信等书面形式，或者直接口头要求债务人还款。只要能提供证据证明债权人有向债务人主张权利的事实，诉讼时效就会中断并重新起算三年。
债务人同意履行义务：如债务人明确表示会还款，或者做出部分还款的行为等，这些都可以被认定为债务人同意履行义务，从而导致诉讼时效中断并重新计算。
提起诉讼或者申请仲裁：债权人向法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁，从提出那一刻起，诉讼时效即中断，并重新计算三年。
举例：如果债权人在欠钱一年后，向债务人发送了催款函，并保留了发送记录作为证据，那么诉讼时效就会从发送催款函之日起重新计算三年。
三、诉讼时效的中止
诉讼时效的中止则是指在诉讼时效期间的最后六个月内，因特定障碍导致权利人无法行使请求权，从而暂停诉讼时效的进行。根据《民法典》第一百九十四条，以下情形可导致诉讼时效中止：
不可抗力事件：如自然灾害、战争等导致债权人无法行使请求权的情况。
无民事行为能力人或限制民事行为能力人无法定代理人：如债权人因意外成为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且无法定代理人代为行使请求权的情况。
中止事由消除后，诉讼时效期间自消除之日起满六个月届满。
四、实际操作建议
面对欠钱不还的情况，债权人应尽快采取行动以保护自身权益。这包括但不限于：
在诉讼时效期内通过发送催款函、律师函等方式向债务人主张权利：并保留好发送记录作为证据。
保留好所有与债务相关的证据材料：如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
如必要，及时向法院提起诉讼以维护合法权益：避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，欠钱一年不还，一般并未超过诉讼时效，但具体还需根据借款合同或协议中的还款日期约定以及是否存在诉讼时效中断、中止的情形来判断。如果你有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。