虐待老人时，可以向以下部门寻求帮助和投诉：

1. 公安机关：

   • 报警处理：一旦发现老人遭受虐待，应立即拨打110报警电话。公安机关将迅速介入，依法进行调查处理。对于情节严重的虐待行为，可能构成虐待罪，公安机关将收集证据，对施虐者采取相应措施，如刑事拘留、逮捕等，以确保老人的人身安全。即使虐待行为未达到犯罪程度，公安机关也可依法给予治安管理处罚，如警告、罚款、拘留等。

2. 民政部门：

   • 社会救助与庇护：民政部门负责社会救助和社会福利工作，可为受虐待老人提供必要的临时救助和庇护安置服务。这包括提供临时住所、生活照顾等，帮助老人脱离恶劣环境，保障其基本生活需求。同时，民政部门也负责监管和处置养老机构中的虐待问题，确保老人在养老机构中的安全和权益。

3. 社区服务机构或居民委员会、村民委员会：

   • 基层调解与劝阻：作为基层群众性自治组织，社区服务机构或居民委员会、村民委员会了解当地情况，有义务对虐待行为进行劝阻、调解。它们可以批评教育施虐者，关注老人后续生活状况，防止虐待再次发生。此外，这些机构还可以协助老人及其家属向相关部门反映情况，寻求进一步帮助。

4. 特定机构管理层：

   • 内部投诉与处理：若老人居住在养老院、福利院等特定机构，应直接向这些机构的管理层反映虐待情况。这些机构有责任和义务保护住在其内的老人的安全和权益，必须采取有效措施防止虐待行为的发生。管理层应立即展开调查，并根据调查结果采取相应措施，如警告、罚款、解雇等，以维护老人的合法权益。

5. 人民法院：

   • 法律保护与诉讼：老人或相关利害关系人可以向人民法院申请人身安全保护令，法院将在规定时间内作出裁定，禁止实施虐待行为，并采取责令施虐者迁出老年人住所等措施。若虐待行为构成犯罪，人民法院将依法对犯罪人进行定罪量刑，以维护法律的尊严和老人的合法权益。

6. 法律援助机构：

   • 经济困难时的法律支持：若老人因经济原因无力聘请律师，可向法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为经济困难的老人提供免费的法律咨询、代理诉讼等法律服务，确保老人能够获得专业的法律支持，维护自己的合法权益。

在采取行动时，还需注意以下几点：

• 保留证据：在报警或向相关部门投诉前，应尽可能收集并保留虐待行为的证据，如照片、视频、医疗记录等。这些证据将有助于相关部门进行调查处理，并维护老人的合法权益。
• 及时沟通：在寻求帮助的过程中，应与相关部门保持及时沟通，了解案件进展情况，并根据需要提供进一步的证据或信息。
• 关注老人心理：虐待行为不仅会对老人的身体造成伤害，还会对其心理产生严重影响。因此，在寻求法律帮助的同时，也应关注老人的心理状况，提供必要的心理支持和安慰。

最后，保护老人的安全和权益是每个人的责任。发现虐待行为时，请务必及时采取行动，向相关部门投诉并寻求帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。