针对您土地被洪水冲毁后乡政府一直不管的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 政府责任与义务：

   • 乡政府作为基层行政机关，对于辖区内的土地管理和农民权益保护负有法定职责。在土地因自然灾害（如洪水）受损，导致无法耕种的情况下，乡政府应当积极采取措施，如组织灾后重建、提供必要的救助和补偿等，以保障农民的基本生活和生产需求。
   • 若乡政府未履行其法定职责，您有权向上一级政府或相关部门反映情况，要求其督促乡政府履行职责，或直接寻求法律救济。

2. 法律救济途径：

   • 行政复议：您可以向乡政府的上一级政府（如县政府）提出行政复议申请，请求复议机关审查乡政府的不作为行为，并作出相应的处理决定。
   • 行政诉讼：若行政复议未能解决问题，您还可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决乡政府履行其法定职责，或赔偿因不作为给您造成的损失。
   • 信访渠道：除了法律途径外，您还可以通过信访渠道向相关部门反映问题，寻求帮助和解决。但需注意，信访并非法律救济途径，其处理结果可能不具有强制执行力。

3. 具体行动建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如土地受损的照片、视频、证人证言等，以证明土地确实因洪水受损且无法耕种。
   • 书面申请：向乡政府提交书面申请，明确要求其履行职责，如提供灾后重建支持、补偿损失等。保留好申请的副本和送达证明。
   • 寻求帮助：若乡政府仍不作为，您可以向村委会、乡镇人大或上级政府反映情况，寻求他们的帮助和支持。
   • 法律咨询与代理：在准备采取法律救济途径前，建议您咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和可能的结果，以便更好地维护自己的权益。若需要，我可以为您提供法律代理服务。

4. 可能面临的法律后果：

   • 若通过法律途径解决问题，且法院最终判决乡政府履行职责或赔偿损失，乡政府应当执行判决。若乡政府拒不执行，您还可以申请法院强制执行。
   • 若您因乡政府的不作为而遭受了经济损失，且能够证明该损失与乡政府的不作为之间存在因果关系，您有权要求乡政府进行赔偿。

总结与建议：面对乡政府的不作为，您有权通过法律途径维护自己的权益。建议您首先收集证据并提交书面申请，若乡政府仍不履行职责，再考虑采取行政复议、行政诉讼等法律救济途径。在此过程中，如有需要，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律支持和帮助。