当您发现购买的包装袋上没有生产日期时，这确实是一个需要关注的问题，因为它涉及到食品安全和消费者权益保护。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上必须标有标签，且标签应包含生产日期等关键信息。销售无生产日期食品的行为是违法的，您作为消费者有权要求相应的处罚和赔偿。

一、处罚依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法明确规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明生产日期、保质期等事项。如果食品包装上缺少这些信息，那么该食品就被视为不符合食品安全标准。

2. 处罚措施：对于销售无生产日期食品的行为，市场监督管理部门有权依法进行处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。具体的处罚力度会根据违法情节的严重程度来决定。

二、您的维权步骤

1. 收集证据：

   • 保留食品实物及其包装，作为直接证据。
   • 拍照或录像记录食品的品牌、规格、包装情况等信息。
   • 保存购物凭证，如购物小票、发票、电子支付记录或网购截图等。

2. 与商家协商：

   • 携带食品和购物凭证前往商家，指出食品无生产日期的问题。
   • 要求商家按照法律规定进行赔偿，包括退款、换货或支付赔偿金等。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉。
   • 投诉时，详细阐述购买食品的情况、与商家的协商过程及自己的具体诉求。
   • 可以通过拨打12315热线电话、访问官方网站或使用微信公众号等方式进行投诉。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果通过上述途径均无法解决问题，或者您对处理结果不满意，可以考虑通过法律诉讼来维权。
   • 准备相关证据材料，如食品实物照片、购物凭证、与商家的沟通记录、投诉处理记录等。
   • 向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

三、赔偿标准

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但需要注意的是，如果食品的标签瑕疵不影响食品安全且不会误导消费者，那么可能不适用此规定。

总结：面对包装袋上没有生产日期的问题，您作为消费者应积极维护自己的合法权益。通过收集证据、与商家协商、向相关部门投诉或考虑法律诉讼等途径，依法追究商家或生产者的责任，并要求合理的赔偿。在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维权至关重要。