合同中签订日期为空，是可以手写的，但需注意相关法律要求和操作细节。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
合同成立与生效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。对于签订日期，法律并未明确规定必须打印或手写，也未规定签订日期为空时合同无效。因此，从法律层面讲，手写签订日期并不违反法律规定。
- 然而，签订日期是合同的重要组成部分，它关系到合同的履行期限、诉讼时效等关键问题。如果合同中签订日期为空，可能会在合同履行过程中或发生纠纷时引发争议。
手写日期的效力：
- 手写日期作为合同的一部分，只要其内容真实、明确，且由合同当事人或其授权代表签署，即具有法律效力。
- 但需要注意的是，手写日期应当清晰可辨，避免模糊或涂改，以免影响其法律效力。
操作层面
手写日期的填写：
- 如果合同中签订日期为空，当事人可以协商一致后手写填写。填写时应当使用黑色或蓝色墨水笔，确保字迹清晰、不易褪色。
- 填写日期时，应当按照年、月、日的顺序书写，避免使用模糊或易产生歧义的表述方式。
手写日期的确认：
- 填写完手写日期后，当事人应当在日期旁边签名或盖章，以确认该日期的真实性和有效性。
- 如果可能的话，最好在合同中增加一条条款，明确说明手写日期的填写方式和确认程序，以减少未来可能出现的争议。
风险提示
争议风险：
- 如果合同中签订日期为空且未及时手写填写，可能会在合同履行过程中或发生纠纷时引发关于合同成立时间、履行期限等方面的争议。
- 因此，建议当事人在签订合同时尽量明确填写签订日期，以避免不必要的争议。
证据风险：
- 在发生纠纷时，合同是重要的证据之一。如果合同中签订日期为空或手写日期存在模糊、涂改等情况，可能会影响合同的证明力。
- 因此，当事人在填写手写日期时应当谨慎对待，确保日期的真实性和清晰性。
建议：为了避免未来可能出现的争议和风险，当事人在签订合同时应当尽量明确填写签订日期。如果合同中签订日期为空，应当及时协商一致后手写填写，并确保字迹清晰、不易褪色。同时，在合同中增加关于手写日期填写方式和确认程序的条款也是一个不错的选择。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。