在解答您关于“借款时未约定利息，起诉时是否可以要求利息”的问题时，我们需要结合相关法律法规及司法实践来综合分析。

一、借款期间内的利息

首先，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条的规定，如果借款合同中对支付利息没有明确约定，那么该借款将被视为无息借款。这意味着，在借款期间内，出借人原则上不能要求借款人支付利息，法院在审理此类案件时，通常也不会支持出借人的利息诉求。

然而，也存在一些例外情况。如果出借人能够提供充分证据证明，双方在借款时虽然未书面约定利息，但存在口头或其他形式的利息约定，并且借款人对此知情并同意，那么法院可能会根据实际情况认定并支持出借人的利息主张。此外，如果借款人自愿支付了部分利息，且这一行为没有损害国家、集体和第三人的利益，法律也是认可这种自愿付息行为的。

二、逾期利息

对于逾期利息，情况则有所不同。即使双方未约定借款期内的利息，但如果明确约定了逾期利息及其计算方式，并且该约定不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么出借人有权按照约定主张逾期利息。

如果双方既未约定借款期内的利息，也未约定逾期利息，那么出借人仍然可以自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率的标准，要求借款人支付资金占用期间的利息。对于未约定还款期限的借款，出借人在给予借款人合理准备时间后，仍然可以主张逾期利息，计算起点为合理准备时间届满之日。

三、实际损失与违约责任

如果因为借款人未按时还款，导致出借人遭受了实际损失，那么出借人有权主张借款人承担逾期还款的违约责任，包括赔偿因此产生的直接经济损失。但需要注意的是，这种赔偿责任并不等同于利息，而是基于违约行为所产生的法律后果。

四、建议与总结

为了避免民间借贷纠纷，我建议您在借款时双方应明确约定利息、还款期限等关键条款，并签订正规的借款合同或借条以保障各自的权益。如果确实遇到了法律问题无法解决，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助是非常重要的。

综上所述，借款时未约定利息，起诉时能否要求利息需要根据具体情况来判断。包括借款期间内是否有实际利息约定、是否约定了逾期利息以及是否存在因违约导致的实际损失等因素都会影响法院的判决。因此，在处理此类问题时，建议您根据具体情况咨询专业律师以获取更准确的法律建议。